第26章脆皮安安
两家人加起来也不多,所以也没用分桌,直接在一张桌子上吃就行。桌上也不是只有鱼肉,也有黎安安做的其他的,永恒不变的蘑菇小炒当然也在。
靠山吃山嘛,山珍多,好吃还不花钱。
凑了八个菜,但不得不说剁椒鱼头是其中存在感最强的。要不是黎安安之前准备了大盘子,都装不下它!那么老大一个鱼头,而且还是把鱼脑壳儿分开两边,平铺,显得更大!罗政委从鱼头端上桌就直接眼神锁定,跟猫似的,罗嫂子嫌丢人拉了好几下他的袖子,后来发现实在管不住就放任不管了。原谅他吧,自从进入部队,能吃到家乡风味的时候真是越来越少了,尤其是还是这么正宗的!
更要命的是,之前他还是在不太能吃辣的地方,那边吃饭它就不放辣椒,菜里加点辣椒像是能杀人,嘴巴真是能淡出个鸟来!可不把人馋坏喽一一
还是来这边好,有小黎同志在,小黎同志就是他的救星!黎安安也是这么想的,如果罗政委时不时可以弄来这样的好东西,她帮着做个饭那也不是不行。
他出食材,她出手艺,他们都有美好的未来!剁椒鱼头算是湘省特色,主要就是鲜、辣、嫩、香,层次相当丰富。鱼头很大,而且部位不同,口感也有很大差别。比如,最嫩的部位,也是会吃的人吃剁椒鱼头下第一筷子的地方,就是鱼唇。
鱼唇肉和鱼身上的肉不同,呈半透明状,吃起来有一种糊嘴的胶质感。再往下,鱼脸肉和鱼唇肉相邻,也叫“鱼划水”,因为它是在鱼鳃后面,鱼靠鳃呼吸嘛,这块肉频繁跟着一起运动,所以也是极其嫩滑的,还嫩而不散,并且蛋白质丰厚。
还有鱼脑,也叫“黄金脑",因为太嫩,不能夹,需要用筷子挑取,吃起来有一种Q弹的感觉,并且入口即化。
这几个部位都是爱吃鱼的人会首先动筷的地方,而且还得趁热吃,凉了的话,再是大厨做出来的也会有一点腥味,那可就浪费喽。黎安安也爱吃鱼,但是她是爱吃鱼人中的“下里巴人”。她吃不来鱼唇,鱼脑这种地方,好多人爱它们的嫩滑Q弹,但是黎安安觉得吃起来怪没意思。
都不用嚼,一嗦就进去了,舌头还没反应过来呢,肉直接就从嘴里滑过舌尖进胃里了,吃起来又有意思又没意思的。黎安安吃不来这种"细糠"。
她还是更爱鱼身的部位,它不像前半部分那么嫩滑,但是既有肉的纤维感,又有鱼肉独有的嫩。
用筷子夹一点鱼肉,不要很大块儿,小小一块,浸满汤汁,送入口中,唇齿间满是鱼肉混合着汤汁的香辣,口感也是刚刚好的鲜嫩,是让人难以忘怀的独有的味道。
汤汁拌面也很好吃,汤汁是剁椒鱼头的另一半精华,嗦一口吸满汤汁的面条,端得是香辣过瘾!
黎安安手头没有米粉,不然的话用米粉也是很好吃的。剁椒鱼头这道菜,是湘省的美食符号,但是每个爱吃辣的人都可以从中找到自己爱吃的地方和方式。
所以罗政委好心推荐她吃鱼脸肉的时候,她连忙推辞。罗政委还一脸惊讶,好像是在说,你一个厨师竞然不爱吃鱼脸?要不是他媳妇吃辣一般,他早就把另外一边的鱼脸夹给他媳妇了。黎安安:谁说厨师就不能有点自己的口味了?不和你抢还不好。
其实这就是典型的不要认为你觉得好的东西别人就一定会觉得好。不过好意是心领了的。
一顿饭,吃得是宾主尽欢。
每个人都很满意!
罗嫂子还很不好意思,感觉麻烦了她,但是她自己又实在是厨艺一般,帮着一起做都怕帮倒忙,浪费了好食材。
吃完饭,罗嫂子把她拉到一边,说雪梅已经和她说了关于文工团的事儿。也是她之前忽视了,竞然没发现雪梅还有这么个特长。之后她会陪着雪梅去文工团面试的,真的是很感谢她,如果能进文工团,那对象就实在是不着急找了。
黎安安特别认同,还说:“那正好可以穿上新做的裙子去面试。“用脸震一震文工团的人!
之前说好的裙子,后来没用黎安安的布料,但是是按照她设计的样式做的,最后成品也很不错。
罗嫂子笑着点头。
大
最近这一阵儿,黎安安也断断续续做了几回药膳,她和陈大娘都吃。目前陈大娘还没见有什么具体效果。
但是不知道是黎安安本就该来姨妈了,还是药膳发挥的能耐,她期待已久的姨妈终于到访。
然后姨妈来了,黎安安快没了。
人家来姨妈是月抛,她是季度抛,但是一次顶三次。不说假话,姨妈来了之后她真的觉得自己可以死一死了。肚子里像有个满手针的容嬷嬷,隔一阵扎她一回,问她招不招。她招啊!她招!
疼得整个人都不好了,只能像猫似的,一会儿摊在床上,一会儿缩在床上。陈大娘看了,赶紧拿出袁家祖传去痛片,不管啥病,来一片儿。别说,还真管点用,微管。
整个人还是无精打采的。
身上的不舒服让人变得蔫蔫的。
黎安安有气无力地摊在床上,眼睛直勾勾地盯着顶棚的那个圆圆的大灯泡。画面有点诡异。
但是,嘘,她在烧烤,不对,她在思考。
“系统,你出来,咱俩聊聊。”
….)
来者不善。
黎安安表情严肃,像是发现了新大陆。
“你说一一你这个系统是不是男的设计出来的呢?”“并且一一他还讨厌女人?”
哎一一
黎安安一个仰卧起坐!
这么一想就说得通了,为什么有吃的有用的,偏偏没有姨妈巾,没有针对姨妈疼的特效药。
她刚刚翻了一圈儿,它连跌打损伤膏都有!小儿用的药更不用说了,琳琅满目的,连孩子不吃饭开胃它都想到了,但是你说巧不巧了,嘿!就是没有姨妈特效药!
把黎安安都给气笑了!
行啊,真行啊……
【其实一一】
系统的CPU正在燃烧。
【你看我这名字啊,是后妈养娃,孩子的东西不能少是吧。】然后呢?
【后妈生娃不在系统考虑范围之内。】
然后就不管,一点不管后妈死活?
黎安安:呵呵
滚一边儿去吧,啥用没有!
陈大娘这两天也不让她做饭了,还是少碰水吧,就躺床上就行,当病号养。瞅那小脸儿白的。
当初黎安安是怎么照顾她的,她就也照着来,就当不会走路的照顾着。黎安安也不客气了,确实是不想动,懒懒的,而且,天杀的,有些东西只有没了才懂得它的珍贵。
比如一一姨妈巾。
现在还没有这种东西,条件不好就是草木灰,黎安安拒绝去想象草木灰到底要怎么用,条件好点的都是用棉花填充的那种月事带。这东西她也可以将就用,好吧,将就不了一点!这东西就是再怎么洗,她也接受不了,它就不是可以重复用的东西。不过也就是还没到生死存亡之际,要是真到了不得不用的地步,她也能捏着鼻子接受。
但是还好,现在已经有了粗糙版卫生纸,虽然用起来没有棉花月事带方便,但黎安安还是选择用卫生纸。
至少它是一次性的。
就是吧,这个东西,它掉纸屑。
很难形容使用感受。
怎么说呢一一
麻了,毁灭吧。
没来姨妈之前,觉得还是来姨妈吧,身体健康重要。姨妈真来了,黎安安又觉得,算了,什么健不健康的,季度抛挺好,不然,年抛也行。
就这么躺了几天之后,姨妈走了。
黎安安一个诈尸,又活过来了!
丫丫也终于不用在去托儿所的时候悬着一颗心了,这几天,小姨整个人“暗暗"的。
谢邀,准确形容,那叫心情阴阴的,一种“活人微死感”。这几天袁团长都不敢惹她,原来嘴就不饶人,这两天更是跟炸药桶似的,一点就炸。
黎安安:这还是我有的时候疼得懒得说废话呢,饶你一命。满血复活之后,黎安安又开始接管家里厨房大权,陈大娘还想让她再养一养,黎安安温柔拒绝。
黎安安:您对厨房事宜力有不逮,我逮,所以还是我来吧。可做点顺口的吧,这几天吃得实在一般,都浪费了那些食材了。身体恢复之后,也有心情搞东搞西了。
这天,黎安安拿出她之前一直放在一旁晾晒的河蚌壳,准备敲打粉碎了给鸡吃。
这种比较硬的东西,像骨头、壳啊什么的多多少少都补一点钙。鸡吃了可以健口口长,就是得敲的碎一点,不然鸡无法吸收还会划伤消化道。
洗干净,然后在大太阳底下暴晒,等晒得差不多了,再把它们敲碎,做起来还挺解压。
张荷花听到这边叮叮咣咣的声音,看她在干活,也过来跟着一起,顺道闲聊。
黎安安先谢过荷花姐友情资助的暖水袋,真是救了老命了。“瞎,这有啥,我也是,每次一来那个就疼得不行。之前用的输液瓶,后来老周给我买的热水袋。”
说着说着还一脸害羞。
黎安安跟着打趣道:“姐夫对你真好。”
这是真话,现在这个年代,能关注到媳妇的不舒服,直接想办法的人简直就是凤毛麟角,多的是那些连一句多喝热水都不会说的人。张荷花赶紧转移话题,和小姑娘聊这个怪不好意思的。接着跟黎安安说八卦,黎安安也爱听反正。她也不出去说,但是她可好信儿了,就喜欢听这些,感觉这些琐碎的生活片段特别有意思。
从这些八卦中,可以看到人生百态。
可以看到人的性格,行为习惯,思维方式,有些自己无法理解的东西恰恰就是某些人的行为逻辑。
所以每次张荷花给她讲八卦,她都可捧场了,惹得张荷花的讲八卦欲望都拔高了。
这天,又给黎安安讲了这几天她“卧病在床"错过的一些事儿。黎安安也是身体刚好,心情好,眼珠子一转,反过来也给张荷花讲了一个。“有一个女的,她家其实挺有钱的,然后她谈了一个男朋友,北京的,那男的更有钱,还有地位,反正就是咱们都凑不上去说话的那种地位……“①接下来,黎安安就皮皮地把《甄嬛传》当成民间小故事讲给张荷花听,给张荷花讲得一愣一愣的,时不时还问“后来呢?”“这龙凤胎命挺硬啊一一",听得那叫一个心潮起伏。
这个可比她听到的有意思,安安见识就是多!两个人在房檐下叽叽喳喳,时不时还哈哈大笑,陈大娘听到外面的声音,也是会心一笑,这孩子,身体好了,又开始活蹦乱跳的了……