第55章烤冷面和凉皮

吕一璋回来后显然神色激动，说道：“打听到了，那林师傅确实是个左利手！而且据说他还写的一手好字！”

说着，把从林师傅屋子里翻出的书册都拿了过来。陆怀砚展开书册，上面字迹灵动飘逸，就是连许多监生都不一定能写的这一手好字。

一个人，字不仅写的好，还能作的一手好文章，居然甘心偏安一隅，在这儿当一个庖厨师傅,很难让人怀疑他的动机。说话间，康墩和丁復也走了进来，两人一坐下就开始神神叨叨。康墩说道：“这国子监好几个监生都说亲眼瞧见了那鬼火点着死者的衣衫开始燃烧。”

丁復附和：“是啊，一个个说的有鼻子有脸的，怪疹人的。”裴瑜翻了个白眼：“敢情黎娘子那日那份酥山是白做了。”一说起那日的酥山，在场的人皆是不自觉地伸出舌尖轻舔，有些怀念。丁復忙解释道：“实在是太多人这般议论,这才让我们一时迷失了自己的意识。”

“还有没有什么有用的线索？"陆怀砚抬抬手，示意他们二人不必再作解释，问道，“几个死者平日里的为人可有打探到？”“打听到了！“两人忙把手中记录的本子呈上。陆怀砚翻了几页后，眉头不由蹙起。

这三名死者除却都是崇乐二十年的进士，还都曾在一个斋舍里住过。三人中其中一人是国子监的博士，另外两个人，一个是学正，另一个只是点簿。“好巧不巧，他们还全都是吴州人。“黎书禾适时开口，接了一句“方才那孙监生还与我说，他们三人虽为同乡，但关系却并不密切。”这便更加令人费解了。

既是同乡，又有同斋之谊，现下又一同在国子监任职，合情合理，也都应该关系亲密才是。即使是曾经有过龈龋，那也不应该是陌路。若不是在国子监之前起的冲突，三个人的矛盾也许在吴州时便已结下。只不过今日获得的线索繁杂，还得先回去好好梳理一二才是。陆怀砚将手上的东西一收，挥手道：“先回大理寺吧。”几人回到大理寺时，天色已经暗了下来。

晚间的暮食虽说是王师傅帮着掌勺的，但是她提前调好了酱料，是以也出不了什么岔子。

但是他们一行人因着赶路，到现在还没吃东西，皆是饥肠辘辘，几双眼睛不约而同地看了过来。

黎书禾….”

这刚出了外勤，又要加班，牛马也不是这样当的。正欲找个理由拒绝，便听到陆少卿的声音响起：“我记得先前说过，这晚间的宵夜需要用食者自己支付额外的银钱。”裴瑜立刻反应过来，点头附和道：“没错！不能让黎娘子白忙活着一趟！”说着第一个从荷包里掏出一锭银子，放在了桌案上。陆怀砚一看，当即默默地从荷包里掏出了一锭更大的银子，一同推了过去：“可否劳烦娘子替我们做一些宵夜？”黎书禾顿时两眼放光，身上的疲惫感尽数消退，一边将两锭银子收进荷包，一边笑道：“这怎么好意思呢！”

虽说话是如此，手上收银子的动作却是一点也不含糊，将荷包束紧后，又看向其他三人，问道：“你们几位是不用宵夜吗？”丁復、康墩、吕一璋："？？？”

三人怀疑的目光看向上峰，只见陆怀砚和裴瑜已然找了个位置坐下。感受到他们的视线，裴珀还应了一句：“看我做什么？！想吃宵夜就自己掏银子啊！"大理寺不是都特地出宵夜管理条例了，自然是得照着规矩办事！丁復“啊？"了一声，觉得哪里不对，又觉得他说的有几分道理。思来想去之间，发现身旁空空，只剩他一个人还站在原地。康墩和吕一璋早就趁他发愣之际已经付了银子，只余他一人还站在食堂中间，显得他更加地突出了。

丁復：“好哇！你们一个个的，一说到吃比谁都要跑得快！”同样从荷包中掏出一锭银子，递了过去：“黎师傅，给我来份特大份的！我能吃！”

黎书禾高声应道：“好嘞一一今儿保管让大人们都吃饱咯！”这么多银子，除去食材钱都是净赚的！

黎书禾三下五除二地将灶台收拾干净，又去库房选了些菜肴。回来时就看着这些大人一个个都眼冒金光，盯着她手上的食材吞咽着口水。连忙系上围裙，手里握着的菜刀挥舞地更快了，笑道：“劳大人们久等了，一会儿就好！”

在灶台特制的那个铁板上倒了不少油。紧实又富有弹性冷面皮刚一放上就烤得″滋滋″作响。

等面皮热起来，才往底下喷水。

“吡啦"一声，清水和油碰撞，白烟瞬间冒起，腾起的蒸汽将面皮变软，打入两个鸡蛋搅散后，再翻面刷上酱料。

等面皮彻底柔软厚，往里裹上馅料，卷起面皮切块，一份香喷喷的烤冷面便做好了。

陆怀砚和裴琦二人作为率先付费的客人，自然是第一批次拿到这份烤冷面的。

裴瑜早已忍耐不住，连那碗上的竹签都自动忽略，拿起筷子直接塞进嘴中。外皮焦香酥脆，内里却还是保留着软糯而有弹性，咬下的瞬间，酸甜鲜辣的酱汁倏然涌进口腔，围着舌尖打转。

滑嫩的鸡蛋裹着沾满酱汁的烤肠在齿间留香，一口咽下时，只见灶台前的烟雾依然袅袅升起，让这暮春的夜晚融入这滚烫的甜辣味中，方能体会什么叫人间烟火。

看着两人吃得喷香，丁復在原地急得直跺脚，只恨自己方才为什么在掏银子的时候迟疑了一瞬，不然现在先吃上的就是他了！好在黎师傅没有让他等太久，冒着热气的烤冷面递过来时，早已是口水四溢。

就着这热气细细品味，接连几日的疲惫感就在这香味中慢慢被安抚下来，一口下肚更是无比的满足。

丁復感慨道：“虽说错过了暮食，但是有这一顿宵夜当时胜过万千！”话音落下，却无一人接话。

他的一众同僚们正井然有序地排着队伍，腮帮子也鼓成了一团，依然口齿不清地叫嚷着：“黎师傅，那个烤肠再给我多加一根吧！”“黎娘子，那个酱料可以再做来一点，没事儿，我就爱这一口辣味！”更有甚者，康墩端着尚还未吃完的瓷碗，火速将剩下的几块扒拉到嘴里，随意咀嚼两口便咽了下去，而后冲着前头的人影说道：“黎师傅，再等等，我这一口马上就吃完了，您直接铲到我这碗里就行。”丁復：？“这群人居然趁他没注意偷偷抢食！当即用他习武的体格挤了进去，声嘶力竭道：“黎师傅，还有我的一份--”因着夜宵没有限食的规定，几人都敞开了肚皮吃着。等吃到第三份时，裴瑜觉得已经有些饱腹，姑且算是吃回本了，正准备稍稍休息一番再战，便瞧着一个健硕的身躯掠过眼前。

丁復瞧着还在不停忙活的黎书禾，又看到这一盘盘码好的细丝，眼睛一亮，忙问道：“黎师傅，这又是什么？！”裴瑜耳朵一动，不由探头张望。

黎书禾应道：“这是凉皮，怕大人们待会儿要是吃腻了烤冷面，可以换这个口味来解解腻。”

丁復大喜：“黎师傅当真是考虑周到！我来尝尝！”凉皮与烤冷面不同，大米磨成米浆后倒入笼屉中，大火蒸熟，就变成了透亮白皙的米皮。

一张张薄米皮柔韧透亮，放凉后切成条撞，往上面撒上面筋、黄瓜还有豆芽菜，淋上特制的蒜醋汁和麻酱，再浇上一勺辣子，咸香辣正，凉爽适口。芝麻酱和辣子混在一起，共同形成了独特的口感，诱人的香气让人忍不住食指大动。

丁復急忙将碗中的凉皮拌了拌，浓郁的汤汁散开将这剔透的凉皮上色，辣子油红亮香浓，芝麻酱浓郁醇厚，再配上那一丝酸甜的蒜醋味，简直是酸辣爽口，回味无穷。

翠绿解腻的黄瓜丝与脆嫩弹牙的豆芽，嚼起来更是爽滑回甘，尤其是面筋吸饱了汤汁，与凉皮一同吃进嘴中，那酸辣鲜香的口感，将方才那股饱腹之意统统又挥之而去，只觉得更加开胃，还能再来上几碗！裴瑜在身后看的着急，问道：“丁司直，你尝过味了总得让一让，我们还在这排队等着！”

丁復三两下就将这一小碗的凉皮吃完，发出一阵舒适的喟叹：“没想到今晚居然能吃上这么多的美食，当真是惬意啊！”感叹完，只见方才还懒洋洋瘫在椅子上的同僚们突然又精神抖擞起来，端着新盛的凉皮，开始了新一轮的“战斗”。丁復危机四起，哪还有多余的情绪，本着“誓要吃回本"和"他们多吃一份我就亏了"的心态，又重新大快朵颐起来。漫漫长夜，得再多吃一些，才能确保不会挨饿！陆怀砚不似其他人这般疯狂，但今日也确实吃的有些多了。两碗烤冷面加上两碗凉皮，已经是大大超出了他平日里的食量。正起身准备出去活动活动，就见着黎书禾的眼神越过众人看向自己。心中的那股奇怪的酥麻感一下子又倏地一下冒了出来。穿堂风透过帘子吹了进来，温柔地拂过耳边。旁边是一众下属们挑起那碗中的凉皮在呼呼地往嘴中送食的声音。

昏暗的烛光给她的身影都镀上了一层亮圈，神思恍惚之际，眼前出现了一盘色如红玉的蜜汁藕，连带着那股酸辣味都被鼻尖的香甜冲淡了一些。陆怀砚抬头，不知她为何意。

黎书禾的手指轻敲桌案，好看的眉眼弯了起来：“今日看大人盯着那悟熟藕看了许久，想来是十分感兴趣，方才便试着做了一份。”陆怀砚不知道该用什么来形容现在的心情，只觉得心跳声响得要响破他的耳鼓。

有些僵硬地道了谢，又僵硬地拿起筷箸，夹起盘子里的藕片。软糯的藕片在口中化开，绵软甜香，又带着莲藕的清脆，每一口都裹满了糖汁的蜜意，丝丝缕缕连在一起萦绕在唇齿之间。陆怀砚嘴里被甜润的蜜汁藕交织着，心里更是被这缠绕的甜意填满，正酝酿好情绪抬头，眼前蓦地出现了几道凶神恶煞的脸庞。裴瑜一拍桌案，眼里的嫉妒都快要滴出血来：“好哇陆少卿！你竞然偷偷让黎娘子给你加餐不告诉我们！”

丁復也跟着痛心疾首："陆少卿竟然瞒着我们吃独食！”吕一璋和康墩也在一旁连连点头，伺机附和。既然再仔细端详了一番这桌上独有的悟熟藕，裴瑜后知后觉反应过来：“我就知道你们那时候在国子监嘀嘀咕咕，定是在偷偷商量做什么好吃的！说着趁其不备，径直拿起旁边新的筷箸，夹了两片藕片塞进嘴中。裴瑜眯着眼睛感慨：“还是陆少卿最懂吃啊！”陆怀砚…….”