第46章第四十六章

第四十六章

“还叫王师傅住什么客栈，家里有客房。“汤显灵提议住西屋边上那间客房得了。

三姐能和娘住，实在不行，中间的客厅可以收拾出来，东屋采光好，老汤头的牌位正好借此收起来。

主要是，明个还要去坟前烧纸,王师傅住这儿方便些。汤显灵：……他是不乐意去，但是时下风俗在这儿，三姐回来奔丧，于情于理都得去一趟，邻里都知道老汤头埋在了孙村，地方不远，当日去当日回。现在汤显灵便想,早知道就把老汤头埋在深山老林了。现在提起来，他还是大孝子。

哭一个。

蒋芸听五哥儿安排，说：“正巧天热，有个草席擦一擦晒干了，我给铺一下。”

王师傅在旁边忙道：“不麻烦老太太动手，我来我来吧。”蒋芸便把草席交给了王师傅收拾，亲自带着去了边上西屋。王师傅一看，这西屋地方挺敞快，也收拾过，都是大砖白墙，床虽是旧的但收拾的干净，自然是比住客栈好。

客栈他也不是住好点的单人间，多是住几个人一间，天热屋里臭烘烘的哪里有现在这般舒坦。

“三姐,这是我家铁牛。"汤显灵才想起来还没跟三姐介绍。汤暖自五哥儿进门就看见旁边的新夫婿，阿娘之前说什么都好，她其实不信，主要是不信阿娘看人的眼光，阿娘给大姐二姐挑夫婿，光随着、听着爹的话，说人看着老实就好，不图求旁的。

结果没想到，五哥儿新夫婿样貌真真没话说。她家是做布匹买卖的，凡是进店的客人，她见了这么多男男女女哥儿夫郎，还真是没见过像五哥儿新夫婿这般的好样貌。而且对五哥儿心细体贴。

“三姐。"皇甫铁牛喊人。

汤暖笑着点头，说：“好，你们真是般配。”汤显灵：“我今个路过西市还想，二姐三姐想必快来了，正好买了牙粉牙具。”

皇甫铁牛打了一盆子水，汤显灵便先去擦洗，他也热了一上午，边洗边说：“三姐，暮食我来做，晌午那顿娘肯定是买外食吃的。”在汤暖心里，爹死了，娘胆子大了些，买外食是招待远道而来的她和香香，花钱破费，自家做的饭都是简单家常饭，但现在听五哥儿这意思，好像自家做的饭才是好的。

她一想，也是，自家人做饭情谊是外头不能比的。“对对，五哥儿做。"蒋芸笑着点头，问：“要买什么菜？”汤显灵拿毛巾擦脸，冰凉了许多，说：“娘买点排骨、前腿肉，前腿偏瘦的多，我烧个糖醋排骨、狮子头，再买点冬瓜，要是见着苦瓜，我再炒个苦瓜炒蛋。”

他家铁牛最近好像上火了，嗓子有些干，嘴里头还有火炮一-这个不严重，吃两顿苦瓜，喝点下火茶就好了，败败火。“欺，我现在就去。"蒋芸收拾菜篮子。

汤暖知道去哪家，她许久没回来，在家中也无聊，就说陪娘一块去买菜，还喊了香香一道去。赵香香同三娘姐玩了好一会，听了娘召唤，把竹蜻蜓给三姐姐。

卢三娘：“你去吧，快暮食了，我也得回家做饭了。”“好。“赵香香应了声，回家跟娘还有外祖母上街了。她们从铺子里走，一上正街，赵香香惊奇，拉着阿娘的手说：“娘，这里好热闹啊。”出了铺子门，往街尾猪肉铺子去。

“是热闹，好多年没回来也没见什么变化。“汤暖说。蒋芸：“还是有些变的，那家的铺子祖孙一家回乡养老去了，先前新住户开了家小饭馆，卖菜和杂粮饭，五哥儿买回来吃了一次，后来再也不碰了，好些天前就关门了。”

“不对啊，娘，那门开着呢。"汤暖注意到了。蒋芸走上前一看，门头匾额换了，她不识字，不过还挂了幌子，家家户户门口除了匾额还挂幌子，幌子按照铺子里卖什么画的图，她一看幌子，一碗碗的吃食，什么米汤、米糕之类的？

“李记甜什么？"汤暖嫁到夫家开始学识字，不过太复杂的还不会。有人接话：“甜醪糟，那俩字念醪糟。”

汤暖同行人道谢，说记下了，还跟闺女说了一遍。赵香香也看着匾额记字，问阿娘：“醪糟是什么啊？是不是甜的甜水？”“估摸是吧。“汤暖说着，想上去给闺女买一碗尝尝，扭头问阿娘喝不喝，结果一看阿娘脸色不太对，“怎么了阿娘？”蒋芸：“这家就是之前租住咱家半拉院子的李家，之前五哥儿说他们打着咱们铺子主意一一"生意都做起来了，又说：“我就说当时赶他们搬走，头一天还唱念作打的说我们刻薄她家，第三天走的时候藏着高兴，原来是铺子找到了。”“那就不喝了。"汤暖说，拉着女儿的手，“也没甚好尝的。”赵香香都听阿娘外祖母的话。

李记铺子，李家大娘老远瞧见蒋芸，故意迎上前几步说：“哟，这不是汤家婶子吗？买菜去啊，我家今日新开店，来尝尝甜醪糟汤吗？”“不要钱就尝尝。"蒋芸说。

李家大娘没了笑，她家今个才开业，这人就想吃不要钱的，脸怎么这么大呢。

“要是还是邻里送主家一碗尝尝也是该的，这现在不是了，你家才赶了我们走。”

“那说这么多。"蒋芸拉着女儿走，不同李家搭话了。汤暖听娘这么直愣愣的驳人话还挺有意思的，以前娘可没这个胆子。蒋芸嘟嘟囔囔说：“我刚是故意的，也不是真要喝她家东西，就是听她拿话噎我，我想噎回去。”

“这家人就是个耍嘴的，五哥儿说的，什么面面好听话讲一讲，其实要个嘴不当真，我以前还以为她面善人好，五哥儿给她家退租还赔了钱，她一家子嚷嚷我和五哥儿刻薄她家。”

蒋芸说到这儿也有些气，“刚我才那么说，也是学五哥儿的。”“娘你说的好。“汤暖听此高兴，说：“五哥儿变化可真大。”蒋芸心里咯噔一下，面上遮掩说：“他经了大事变化大也是该的。”“是这么说的。"汤暖点点头，她也是这么想。蒋芸松了口气，后来不说李家的话，专心去买菜，到了猪肉铺跟周香萍要肉，周香萍见到汤暖还有点没认出来，后来想起来了，说了好多话。聊着聊着就聊到李记甜醪糟去了。

“…我听人说的，原先那家饭铺子，买卖不好，有了关门的心，不然一年到头来没挣下几个钱，连着铺子税都交不上，咱们这边铺子都是抢手的，这家人最初只是往熟人跟前问问，看谁要租，李家得了消息，花的钱比这边铺子贵了两成才拿下的。"周香萍说。

李家手里也是有钱的。

她这么一说，男人就说：能不有钱吗，在汤家白住大半年，还得了赔偿十多两银子，这可是天大好事了。

他家小猪肉铺摊子，卖半年肉都没这个挣法。还是汤家人厚道。

周香萍一听，当即说那活该贵两成。此时跟着蒋婶子学了一通，也是想蒋婶子高兴高兴，接着说：“原先杂粮饭铺子是真不缺钱，铺子不卖，只租，腾铺子也磨磨唧唧的，拖了好久，李家人怕被别人抢了去，主人家说什么都答应上，后来磨着又租了半间后头的灶屋，又贵了些。”“所以说李家之前不记婶子你家的好，现在租到杂粮饭家，可有苦头吃了。”

蒋芸听了也高兴。

汤显灵在家把米饭蒸上，顺带翻了翻今日晒得梅干菜，等明个早上再蒸第二道。等了一会，前头有动静，买菜的人回来了。皇甫铁牛去开了门，一手接了菜往灶屋去，说：“娘你陪三姐说话，灶屋有我和显灵。”“………成。“蒋芸应上了。

汤暖看的惊奇，等铁牛走了，才跟娘说：“五哥儿夫婿往日也在灶屋做饭吗？”

“做啊，他什么都会，就是独独做饭不香，只能做熟，还爱往灶屋去，喜欢跟五哥儿打下手，做不了饭就摘菜烧火，干什么都好。"蒋芸夸赞。汤暖说：“那还好，是个勤快人，只是我都没见过男人进灶屋。“以前她爹做买卖是一回事，暮食晌午饭自家人吃饭，全让她们烧饭。爹说：我给你们做饭？还伺候你们吃饭？

意思做饭手艺赚钱，给一家子女人哥儿做饭那是男人伺候人。丢脸。

包括自家男人，也不进灶屋。她家说是生意好，可又不是大布店，也没卖什么绫罗绸缎，卖的是寻常粗布、细布，前几年家里开始做成衣卖，亏了些，又重新只卖布。

蒋芸坐了会，让女儿和香香在自己屋里歇歇，往灶屋去了。“娘你怎么来了？我三姐要什么？还是饿了？“汤显灵正梆梆梆剁肉馅，剁了一会换铁牛来。

蒋芸站在门口，“你之前说要关门的米饭铺子记得没？”“关门啦?？"汤显灵猜。

蒋芸点点头，“接他家铺子的是李家，就是之前租咱们院子的李家。“街上还有个李记羊杂汤呢。

汤显灵没想到蒋芸来这儿是跟他说"八卦'，脑子一想就知道这事里头李家肯定亏了什么，便来了兴致搭话询问：“他家生意不好？”“不知道，我没瞧见，远远路过看了几眼。“蒋芸听五哥儿这般问，把刚才从周香萍那儿听见的说了一通。

汤显灵：“卖甜醪糟啊，这甜醪糟也好做，要酒曲。”“五哥儿你会？！"蒋芸惊了。

汤显灵：“没什么难度，但没吃过他家的，兴许人家有秘方吧。不过让我来做，滋味只会更好。"就这么个自信。

他想了下，最后还是说：“算了，人家跟咱们不牵扯，只要之后不犯到咱家头上，我也不会搞他家生意。”

蒋芸：？？？

脑子还有点没转过弯，但嘴上先说：“对对，咱们做买卖还是得和气发财，你爹说的，哪能天天跟邻里干架。”

“…娘你说这话我就想故意唱反调，得天天找恶邻干架。”皇甫铁牛逗得乐了，跟娘说：“娘，显灵不爱听爹说的话。”蒋芸反应过来，倒是没怪五哥儿，眉眼里有一点点无奈，说：“成了，你们忙吧。”

人都说死者为大，人死了就什么都过去了，不记仇了。可她家五哥儿，老汤活的时候，五哥儿不爱听老汤说话，现在老汤死了也是一样。“娘，拿着这个给三姐和孩子尝尝，先垫吧一口。“汤显灵把洗干净切成牙的梨瓜递过去。

卢三娘刚又送来了几只，他还了些点心。

蒋芸捧着一盘梨瓜回屋了。

灶屋里。

汤显灵哼哼，怼铁牛胳膊，“你叫爹叫的挺认真顺口。”“反正我爹也不是什么好的。"皇甫铁牛如是说。汤显灵：……哈哈哈哈哈哈。

他看出来了，他是有时候明着搞点坏，铁牛是暗里来一些，他们俩就是“恶人夫夫！

于是恶人夫夫在灶屋一通叮叮咚咚干活。

汤显灵把排骨焯水，开始炒糖色，排骨下锅放醋炖起来，另一头做狮子头的肉也备好了，这肉不能太碎细腻，得有点颗粒感吃起来才好吃。以前小时候看电视剧，里头做狮子头，主角夸如何如何好吃，让他从小记到大，后来上大学慕名吃了狮子头，然后发出灵魂质问：就这？像是清炖大肉丸子，肉丸子还有些散，水叽叽的。有时候口感还有些肥腻。

他这几天琢磨菜色，在正街开小饭馆做暮食，价钱不能比着西市饭馆子卖，那就是降本，照旧选择现下奉元城最便宜的猪肉，像是糖醋排骨、清汤狮子头，或是红烧都行。

每日荤菜两个素菜两个，菜单看时令季节来定。今天有一道糖醋排骨了，汤显灵就想做个清汤狮子头，狮子头馅剁好，家里没马蹄荸荠，也没春笋，汤显灵找了一圈，想了下用白萝卜和梨瓜代替一一他在试菜，就算做坏了也没关系，一家人嘛。刚剁好的肉馅加粗姜水，分三批加入，每次加每次手朝着一个方向搅，三次都加完了，再将刚切碎的萝卜和去皮去籽的梨瓜碎放入进去，开始摔打。最后就是最关键一步，因为是清汤的，没用油锅炸一-若是红烧用油锅炸到丸子表面定型，他这一步是团大肉丸子下砂锅水中煮，手上沾了沾水淀粉，开始团肉丸，贴着砂锅壁下丸子，刚入锅飘起来不沉。汤显灵一笑，成了。

他之前看视频，大厨说入水漂浮不沉，那就是好狮子头。最后一步，撇去浮沫，洗干净的白菜盖在狮子头上，盖锅盖炖煮就行了。白菜能吸油脂，让汤清亮没腻味。

俩锅是各烧各的，汤显灵趁这功夫备菜，说到苦瓜，问：“你一会多吃一些，最近嘴里都长泡了，疼不疼？”

皇甫铁牛看了过去。

“看我干嘛？最近是天太热了，我也热乎乎的，一会苦瓜我也吃，不会只让你吃的。“汤显灵觉得自己是绝世好伴侣，他都愿意陪铁牛'共苦'吃苦瓜。铁牛见显灵一脸单纯，他上火怎么会是因为天热呢。院子修好了，他们的屋子大了，可是夜里睡觉时，显灵还是喜欢贴着他睡，睡前还会笑嘻嘻′捣乱'，他们会亲亲，显灵就爱逗他，等他僵着身脸红了，显灵感受到什么，脸也红了，拉着被子盖在头顶，闷声闷气说睡觉睡觉了。…显灵是知道夫夫要做什么的。

还害臊，害臊还要逗他。

皇甫铁牛也是甘之如饴，他觉得显灵像个机灵狡黠的小猫。小猫切着苦瓜，搅着鸡蛋液，突然后知后觉恍然大悟起来，铁牛为何′上火，根本不是天热，前段时间家里天天煮绿豆汤、下火茶给工人师傅们败败火的，他也喝。

他想到昨个晚上，他嘴上没把门，又去开他的破车，最后铁牛的棍子都顶着他的腰一一

汤显灵脸臊红，多吃点苦瓜，少来点鸡蛋吧。灶屋先飘出香味来，东屋赵香香坐不住，小姑娘跑着去灶屋问阿叔做什么呢好香啊。

“是不是饿了？快吃饭了。“汤显灵揭开锅开瞧了眼。赵香香闻到扑鼻的香味，“好香啊。"又感叹了句。大锅里，糖醋排骨已经收汁了，黏黏糊糊，每块排骨挂着漂亮的糖色，浓油酱赤的漂亮，闪着光似得。

汤显灵盛到大碗中。

“天还没黑就在院子里吃吧，屋里太暗了。“汤显灵跟铁牛说。现在进入夏日，这会下午六点多快七点了，天还是亮的一-起码能就着天色吃饭，屋里光线就黑得点蜡，不如在院子里吃，凉快还惬意。皇甫铁牛：“我去搬桌子。”

“我也去叔叔我也去。“赵香香咽着口水想早点吃饭。早上点心特别好吃就是阿叔做的，现在暮食也香喷喷，她都没闻到过这般香的吃食。

“香香不去，来帮阿叔试试味道好不好。“汤显灵叫住小孩了，哪里轮到小孩出力，笑眯眯拿着筷子挟了块排骨放在碗里递给香香。赵香香：“阿叔，大家还没吃，外祖母还没吃。”长辈先吃，他们才能吃。

“又没摆起来，在灶屋里，阿叔请你帮忙尝尝味，要是咸了淡了，还能放放调料。“汤显灵鬼扯糊弄小孩子。

小姑娘都快流口水啦。

真是可爱。

赵香香狠狠咽了一大口口水，阿叔说得对，于是抱着碗拿筷子去吃，要仔细品尝，帮阿叔忙。

“吹一吹，小心烫，刚出锅的。“汤显灵开始炒素菜。赵香香鼓着脸颊呼呼吹排骨，吹了两口气，没忍住口水掉下来了，她脸蛋一红，赶紧看看，见阿叔在炒菜没看到她掉口水才松了口气。好丢人啊，要是奶奶知道她馋嘴落口水得说她。幸好幸好。

赵香香想完了，迫不及待咬了口肉，舌头碰到了汤汁，顿时眼睛瞪得圆圆的，哈着气吃的快了些，排骨牙齿咬到肉就脱了骨头，肉到嘴里酸酸甜甜的。“太好吃啦。”

“啊哈。"哈气哈气，嚼嚼嚼。

“阿叔，好好吃，哈。”

“不用缺什么。”

汤显灵听小姑娘一边斯哈一边给他认真汇报′功课'，憋着笑，说：“谢谢香香帮忙了，那我就喊叔叔端菜。”

赵香香本来想说她可以端菜，但又怕自己万一撒了一一这样好吃的排骨就没啦，当即是说：“我去喊阿娘来端菜，叔叔去摆桌子啦。”“行。”

素菜炒好了，盛饭的盛饭，摆碗筷的摆碗筷，汤显灵洗了手脸，入座，吃饭！

“娘、三姐、王师傅，吃吧。"汤显灵招呼客人吃饭。他同铁牛坐在一起，想到什么，先给铁牛舀了一大勺苦瓜炒蛋。皇甫铁牛：…

显灵又想逗他，现在人多，不害臊了。

紧跟着碗里多了一块排骨。

皇甫铁牛看过去。汤显灵：“共苦完了吃点甜的，看我干嘛，吃肉！”显灵就是这样，逗他爱他护着他。

其实因为爱他才逗逗他玩。

皇甫铁牛只觉得甜蜜，吃了排骨吃完了苦瓜炒蛋。“娘、阿娘，阿叔做这个排骨好好吃，我从来没吃过这般好吃的。“赵香香见大人都动了筷子，才说的。

汤暖便先给女儿挟了块，香香让她也吃，快尝尝嘛。都撒起娇来了。“好好好，阿娘尝尝你阿叔做的排骨。”

汤暖知道猪肉价低，别说奉元城，在石经府也是，不过石经府不如奉元城有钱，百姓们没钱吃羊肉，多吃猪肉，因此猪肉价钱比奉元城的要贵一些。今日五哥儿让阿娘去买菜，特意要买猪肉，汤暖那会心想：五哥儿还是会过日子，说话办事有了大变化，骨子没变，还是省。现在挟了块猪肉骨头，外头裹着汁儿，红亮亮的粘稠，还未送到嘴里，先是一股酸酸甜甜的味道，难怪香香喜欢吃。汤暖咬了一口，尝到滋味，当即神色变了，很是惊诧。怎么这般好吃。

听婆母说，现在猪肉是比以前的好了，没大臊味了，家里时不时也买猪肉来吃，但怎么说，汤暖自己炒猪肉，也能尝出来猪肉一些腥臊，倒不至于难以下咽。

可五哥儿烧的排骨，只有香，吃完了根本没什么肉腥气。肉炖的软烂脱骨，能尝出来猪肉的味，但只有猪肉的香一一“诶呀这道菜，我从来没吃过这么好吃的猪肉。"王师傅惊叹，他刚想汤家拿猪肉招待女儿也没什么，他也大着胆子挟了块，毕竟是猪肉嘛，若是换做羊肉，他就不吃了，毕竞价贵。

他也不是正经客人，只是个赶车的车夫。

结果一吃顿时不得了了。

比那羊肉还好吃。

“我家五哥儿手艺，他做什么都好吃。“蒋芸说，见王师傅不动筷子了，又热情招呼请王师傅再吃几块。

王师傅不是嘴馋的人，他们赶车的，平日里带块干粮饼子一袋子水就够了，要是太馋不是好事，他们这样的人家也馋不起来。可今个，厚着脸皮，又挟了一块。

汤显灵揭开了砂锅，一股清汤香扑面，用公勺挖了一半狮子头，“三姐，尝这个怎么样，香香也来一点？”

“阿叔我要。“赵香香捧着碗到阿叔手边。汤显灵手里另一半狮子头给了香香装碗里，他和铁牛分了一颗，这狮子头他做得大，大才是狮子头，小那就是小丸子了。阿娘和王师傅分了一颗。

总共就做了四颗。

先吃。汤显灵迫不及待，因为马蹄孛荠让他换成了萝卜和梨瓜，不知道滋味如何，狮子头炖的软烂，拌着米饭捣碎，送入口中一一“好好吃啊阿叔！"赵香香说。

阿叔做什么都好好吃啊。

汤显灵露出了笑。

电视剧里传说中的狮子头什么味道他不知道，但他金手指加持的狮子头，真的让他吃出一种′电视里主角形容的那般天上有地下无'的感觉。清炖，不肥不腻，肉还有点嚼劲颗粒感，梨瓜增添了一点点细微的清香甜来，吃起来还有点嚼头脆脆沙沙的，萝卜和肉炖起来，清汤都带着一股"补'的味道。

绝了！