第33章猪肚鸡+煲仔饭

不过袁家的草莓生来就不平凡，注定要在家属院大放异彩，好吃的草莓它就瞒不住啊瞒不住。

就说左右邻居吧，墩子那边肯定是要给的，小仙女那边虽然已经不是孩子了，但是也要送一点吧。

罗政委嘴馋归嘴馋，平时也不少往袁家送东西,有来有回的。另外，金婶子最近也三不五时又开始带着向东过来，家里也没其他小孩子能吃的水果，也要拿一点草莓出来吧。

偶尔再来个其他人串门，不小心吃到草莓……这么一来二去的,袁家有好吃的草莓的事儿就没藏住。慢慢地，就有一些人来袁家换草莓，或者是像湘湘那样，打算连根儿带果带走的，自己种。

黎安安虽然已经预见过这个场景，但是还是很头痛，这些人情往来，她是真不擅长。

这年代邻里关系更亲近，并且好多人都和袁团长有工作上的交集，肯定不能都拒绝吧,人情世故啊……

陈大娘上！

她是应付不来这个的，只要自己家留够吃的，多的爱怎么处理怎么处理，她都不介意。

其实只要不是现在分株，她是很希望明年分给大家一点苗苗，让大家都种草莓的。

最好发展成后世某某草莓那样，形成一定规模，她不用种就有草莓吃才好呢。

她又不指望靠它赚钱，对了，不能忘了小李村，明年春天也得给李婶儿她们拿几颗苗苗。

所以后来再来人了，只是想换一点草莓果子的话，陈大娘就根据关系酌情处理。

要是来要草莓苗，就一律回复说等明年春天的，夏天不宜移栽。又送走一拨来问草莓的，黎安安回客厅继续和金婶子她们聊天。金婶子看到她回来了，不由笑出来，“你们家最近来的人真是不少，主要还是你种地厉害，别人怎么伺候也伺候不成你那个样子，我就没吃过那么好吃的。自从向东吃过你家草莓，天天要拽着我过来。"说着说着，摸了摸向东的小脑袋瓜。

聪明的小向东正在沉浸式吃草莓。

黎安安：过奖过奖，主要是种子好，营养液好，她只是系统的搬运工，还真没怎么管。

张荷花跟着在一旁附和，“是啊，明年你也给我一点草莓苗呗，我也种种，这味儿真不错，这要是大集开放了，你这个草莓卖三五毛我觉着是能卖的，就是可惜，现在大集都不开了。"耽误安安少赚多少钱呢。黎安安点点头，荷花姐那都不用说，肯定会给她留好的。转头调皮地问金婶子，“婶子今天不忙了？又有空过来了，不着急给李团长张罗媳妇儿了？”

金婶子听了这话，叹了口气，“还是老话说得好啊，牛不喝水还能强按头啊。”

“他那心心思就没在成家上，我要是再张罗，他就快把家安在部队宿舍了。”而且，一开始她还没发现，后来还是老二提醒得她，向阳看起来也不想让他爹再找。

小小一个人，可聪明了，看到有小姑娘去他家，对人家都隐隐带着敌意。大的小的都不希望家里再来个人，那她又不是真顽固。再继续这么做，儿子儿子不回家，孙子孙子关系不好，犯不上。所以她现在也不张罗这个事儿了。

黎安安突然想到后世一句话一-牛不喝水，得先问问它是不是想喝可乐？①

显然，向阳妈妈就是那个"可乐”，曾经沧海难为水呗。而且，男主能耐啊，小小年纪就懂得维护亲妈地位，驱逐“敌人”了。几个人在一起闲聊天，唠唠家里的孩子，一下午就这么过去了。黎安安每日例行公事巡查菜地的时候，身上终于不用带着一个“小挂件儿”了。

“小挂件儿"不会消失，只会转移，已经从她身上转移到后面的袁小四身上去了。

小石头目前走路也会一点了，走起来只能说磕磕绊绊磕磕绊绊磕磕绊绊的，就和上辈子的黎安安的前半生似的。

哈哈哈哈哈哈，看他走路就好玩儿。

在客厅自己偶尔也会扶着小凳子挪几步，但是在菜园子里可不敢放他自己走。

地上有不少小石块儿和树枝什么的，摔一下还是有点危险的。黎安安回头看了眼袁小四，发现他自从来了之后就没怎么出过门，还挺疑惑。

小伙子，这么宅？

“你老跟着我干嘛，出去和同龄人玩儿啊。”“我又不认识他们。”

“那你不出去怎么认识？”

“没事，开学了自然就认识了，我现在跟着你多吃点好吃的，开学了不能天天在家，得少吃多少呢。”

“安安姐，咱今天晚上吃啥啊？”

黎安安在袁家待了三个月不到，第一次被人催着问这个。别说，还挺稀奇。

之前陈大娘和袁团长都无所谓，做什么吃什么，丫丫那也是，什么都觉得好吃。

新来的袁小四虽然也觉得啥都好，但是一天天贼好奇，吃了这顿就想知道下顿是什么。

作为一名食客来讲，情绪价值拉满！

“今天就随便弄点，明天用罗政委给的腊肠做煲仔饭。“对了，还得回村里换一只鸡，到时候做猪肚鸡吃。

不为了什么，单纯觉得这两样儿东西特别配，只做一样儿，总感觉差了点什么似的。

“煲仔饭啊，好！"袁小四听到了自己想知道的，点了点头，一副很懂的样子。

不是，你知道煲仔饭是啥吗就这个表情。

后面又传来了袁小四的问题，“安安姐，为什么有的菜种在一个垄上啊，挨得那么紧，咋不分开种啊？”

黎安安虽然对种地也一知半解的，但是这方面的知识她比较爱秀。俗称一一一瓶子不满半瓶子晃悠。

“这叫伴生栽培，咱老祖宗时就有这种种植经验了，就是两个有某种关系的蔬菜种在一起。A，嗯，2能释放一种东西，正好1缺这种东西，所以可以互机帮助。”

“或者1可以释放一种有毒的东西，害虫害怕，避开它想去吃2，2也能释放一种不一样的有毒的东西。害虫就晕头转向了，不知道吃什么了，附近的3也就得到保护了。”

还有时间交错种植，空间交错种植等等。

别看不大一个菜园子，有不少知识点呢。

她当初的种植书可不是白买的，真以为她200陪伴值白花？不过要是和种植专家比，她肯定比不上，但是她有"挂”，黎安安臭屁得很。袁小四听得一愣一愣的，觉得安安姐有点像“当代陶渊明”，厉害得很！两个人一边遛菜园子，一边聊天。

然后袁小四悟了，安安姐在种菜做饭方面，都是专家级别的！平时都是深藏不漏，低调低调。

黎安安也悟了，这袁小四除了对学习不感兴趣，对其他的都挺兴趣广泛的，听她聊种地也能听得津津有味的，听她聊做饭也能听得沉浸入神。怎么看，都是一副学习不好，要继承她衣钵的样子。她大弟子就这么来了？

不行不行，还得考察考察。

第二天，黎安安又回了一趟小李村，路上遇到不少熟人，笑着问她又回来换鸡吃啊？

黎安安不好意思地点头。

她每次回来，不是去这家串串就是去那家串串，然后走的时候基本就会换走一只鸡。

也就是现在管得没那么严了，不然她这种行为肯定要有不少人看不过去。现在村里的鸡基本都不用和外人换，黎安安一个人基本就解决了。老的嫩的都要。

不同的鸡有不同的吃法，就像不一样的做法需要不一样的鸡一样。比如这次，要做的是猪肚鸡，最好的当然是清远鸡。说到清远鸡，味道那真是不赖！

有一次她和朋友去一个清远鸡煲店用餐，店家用的是正宗的四个月大的清远鸡，吃起来真不愧其名声，鸡肉细腻，还有回甘。汤底味道也好，感觉都不需要过多调味，单靠鸡本身的味道就可以做到汤鲜味美，营养与味道兼备。

但是现在哪有那条件，适当降低要求，老母鸡也是不错的嘛。散养两年以上的老母鸡，做出来也是汤浓肉香的。再去肉摊买块儿猪肚，回家。

猪肚的处理方法和肥肠差不多，弄干净之后切条儿。锅里少放一点油，加入姜片、胡椒。

黎安安撒胡椒的时候，那可真是一点儿都不敢浪费，现在国内还没开始种这玩意儿，所以它这价格一直居高不下，可贵可贵的了，还不好弄。这点胡椒还是托司务长帮忙买的呢，所以黎安安用起来小心翼翼的。再把猪肚放进去翻炒一下，放开水，煮开。接着把收拾好的鸡切块，也放进去。

其实这道菜还挺像药膳的，之后还需要加一点红枣，枸杞什么的。然后就是放在砂锅上慢慢煮就好了。

放到一边，等时间差不多了开始做煲仔饭。煲仔饭就比猪肚鸡好做多了，半小时不到就搞定了。用的调料也少，只要大米好吃，腊肠好吃，酱油好吃，那这锅煲仔饭就差不了。

砂锅底部倒一层油，也不用太多，把泡好的大米放进去，再放进去一点水，煮一会儿之后，放上腊肠。

腊肠有两种，一种是罗政委给的他老家那边的，另一种也是他家给的，是当初罗嫂子上门时给的他们之前当兵的地方的腊肠。嗯，就是罗政委说的加一点辣就像要人命的地方。两种腊肠，有甜有辣，风味不同，加在一起，味道更有层次感。腊肠铺一层，小青菜和香菇也铺一点。

等一会儿好了，出锅的时候再调个小料汁儿。酱油、一点香油、糖、盐等，搅拌均匀，浇上去，再搅拌。腊肠的油脂渐渐渗透进米饭里，再加上酱油的着色，每一粒米都染上了晶莹的油光，整锅饭散发着一种咸甜辣交织的风味。大功告成！