第177章番外19
“夫人实在不必客气,这些日子宵禁,想来客栈也做不出什么好吃食,我便让家里的厨子做了一些,夫人凑合着吃点吧。”“萧公子如此相帮,妾身都不知该怎么报答,又给安排住处,又给送膳食,妾身……“崔湄本就不是口舌特别伶俐,特别会跟人交往的人,面对那些官家太太便很是拘谨,更何况是一位公子,一个男人。而这男人还是个富贵出身的王孙公子,崔湄其实并不怎么喜欢那些男人,原先在陆家,陆家存着献宝的心心思,把她金屋藏娇,后来陆子期仗着有功名,要给她赎身,那时教养她的嬷嬷就很不看好,说她即便是嫁了人,也难过太平日子。她存着一口气,非要把日子过好了,当个合格的官太太,等以后子期哥哥成了大官,好给她挣诰命。
她不知道是跟自己枢气,还是要证明自己,分明不太擅长却强迫自己去学,但那些官太太们,都不太喜欢她,因为她容貌太盛,去了人家做客,哪怕别人家的男主人,公子少爷的,少不得要多看她几眼,那些夫人们自然不愿意,总觉得她狐媚子。
久而久之,连陆子期都不愿意他出去了,他说,那些小官小吏,有些为了前途官位,献出妻女的也不是没有,叫妻子去陪上峰,好得到些好处。她生的如此貌美,已经引起觊觎,如果陆子期只是个普通举人,怕是保不住妻子,他有个状元郎的名头,那些官员才暂时熄了心思。没能帮上忙,反而连累了陆子期,崔湄很难受,居然她过于出色的容貌,也成了她主持中馈的阻碍。
那些男子或隐晦或明显的粘稠目光,都让她喘不过气来,所以她越发不肯见外人。
而这位萧公子,却很坦荡,眼神清澈,落在她身上的目光,也及其风光霁月,没有半点色欲熏心,不自觉就让她心生好感。这位萧公子性格随和,平易近人,不过两三句话就打消了静娘和崔湄的顾虑,让人如沐春风。
食盒很高,里面有很多菜。
白芷紫苏不等吩咐就把盘子都摆了出来,那张八仙桌上也摆放了一条织锦的桌布,放着红梅的瓶子在一旁,很有氛围感,好似围炉煮茶一般精致。崔湄虽然没怎么过过权贵家小姐的生活,但也学过在吃食和点茶上,精益求精,甚至搞几十个步骤,像她这样的,叫家伎,也叫瘦马,自然不能只做皮肉生意,饮酒诗词,舞乐自然都得知道一点,而这种风雅的宴会,自然更要知道,懂这些,能太高自己的身价。
萧公子这么讲究,一瞬间让崔湄回到陆家,以为自己要侍奉陆家的贵客。不过她是清白的身子,嫁给陆子期的,没等陆家把她带出来献宝,就被陆子期赎身走了,这种陪着客人谈些风花雪月的事,并未真正的经历过。而且比起她陪萧公子,很像萧公子陪她。
没别的理由,萧公子实在太殷勤了:“夫人尝尝这鸡尖汤,用好参炖的,冬日里喝上一碗,最是滋补暖身,这是江南的云腿月饼,跟鲜肉的口味绝不一样,我素日最爱吃这种饼子,就想带着给夫人尝尝。”桌子上摆着十二道菜,崔湄认出了几道,山药肉圆子、凉拌菜心,水晶鹅,火腿水晶肘,一道鸡尖参汤,一道好似燕窝粥的东西,还有一盘饺子。饺子这东西不显眼,寻常年节,她也在家做,现在是冬日,怕不是肉馅的,就是菘菜馅萝卜馅的,西京在秦岭以北,四季分明,现在是冬日,菜蔬只有一些干菜,剩下的就是家家户户都储藏的菘菜萝卜了。白芷看了萧昶一眼,得了主子的令,一边给崔湄布菜,一边介绍:“这是榴鸡脯,这是拆烩鲢鱼头,煨鱼唇,夫人尝尝这道鱼,这鱼的来头可不得了呢。一道看着很普通的清蒸鱼,崔湄并未看出有什么讲究,夏日的时候,崔湄也会让静娘去买些河鲜,这种可以随意捞到的鱼虾,比羊肉鹅肉要便宜的多,但这种河鲜大多都是鲤鱼鲫鱼,鲫鱼刺太多,除了炖汤,剩下的肉就全部剁碎绞了用来做鱼丸,陆子期不爱吃鲫鱼里的刺,但凡吃到就要阴着脸,半天不说话。医馆里,卡鱼刺死去的人,又不是没有,所以崔湄亲自挑那些鱼刺,一挑就是两三个时辰,就是为了能让陆子期吃一顿鲜美的鱼丸汤。从前她在陆家不需要做这些粗活,因为她是个待价而沽的物品,现在嫁了人,时间倒是多了起来,她希望陆子期能吃的好,吃的满足,手里又没有足够的银钱,年节吃点好的,也只能买些贱肉。
鲤鱼鲫鱼自然是夏日餐桌上不可多得的肉食,但鲤鱼土腥味太重,清蒸实在令人难以下咽,买回家都是红烧
白芷神秘兮兮,让她一定要尝尝这道鱼。
崔湄从善如流,鱼肉入口,满嘴鲜香滑腻,这鱼肉油脂丰富口感软嫩,肉质不松散反而有点蒜瓣感,鲜嫩的不下鲫鱼汤,崔湄眼睛有些亮了。白芷笑了笑,又给她夹了一筷子。
“夫人,这鱼可是鲋鱼,如今这季节还不是最肥美的时候,不可多得呢。”鲋鱼?崔湄也知这鱼鲜美,而且是贡鱼,运送途中很容易就死去腐烂,是只有皇室才能享用的顶级美味。
这萧公子,到底是何种身份,为何这大冬日的,还能弄到鲋鱼,纵不是鲋鱼肥美的季节,也实在神通广大,手眼通天了。萧昶轻轻一笑:“萧某不过一个富贵闲人,偏生姓萧,在江南有些铺面,也监管着这御用上贡的路子,所以给夫人带一条鲋鱼尝尝,却也不是难事。”他实在性格温柔,说话的语气和缓的不得了,生的又俊美,实在不能不让人产生好感。
崔湄的饭量小,吃了一碗参鸡汤一碗燕窝羹,这些菜零零星星的各吃几口,她就饱了。
萧昶表现得一向很体贴,此时却好似看不懂似的,笑着给崔湄夹了一个云腿小饼,崔湄沉默片刻,还是吃了。
果然味道惊为天人,小饼子做的不大,几乎可以一口一个,还冒着热气呢,里面的云腿馅不是那种鲜肉的绞成一团的,带着颗粒感,非常有嚼劲儿,香甜油润,崔湄没能忍住,又吃了一个。
萧昶笑了,让她有些羞涩。
陆家养家伎,也是要养出那种好似大家闺秀一样的雅伎,吃饭自有一套规矩,再好吃的菜,也不能连续夹超过三筷子。“果然好吃吧,我最爱吃的就是这个云腿小饼子,不过这东西中秋的时候江南那些糕饼店,才大规模做,我自己吃,能一连串吃十个!”他丝毫不觉得这冒犯了什么吃饭的规矩,反而一口气吃十个云腿小饼子,很是自得。
这种打趣,冲淡了崔湄的尴尬。
他夹了一个胖滚滚的饺子,放到崔湄盘子里:“再尝尝这个,这个饺子肯定跟外头的不同。”
盛情难却,崔湄便吃了,一吃果然大有不同,这饺子,居然是蟹粉馅的,不知如何打的馅料,一点也不腥气,只有鲜美,蟹粉这个东西可以用来做蟹粉酥,做蟹粉拌面,滋味都很好,大户人家吃蟹也有讲究,要用蟹八件,陆家每年九月湖蟹肥美时,就会摆螃蟹宴。
一只母蟹里能有多少蟹粉,这么一盘饺子怕不是要用四五只蟹来配,最关键的如今这冬日,他去哪里弄来的蟹。
崔湄满头疑惑。
萧昶又夹了一个:“再尝尝这个,这个你准没吃过的。”崔湄已经吃饱了,但这饺子做的小小巧巧,一口一个,所以再吃一个也不会把肚皮撑破,一口下去,崔湄的眼睛都亮了起来。“这是鱼肉馅,这黄的是什么?”
崔湄想破头也想不出来这里面黄色馅料是什么。“是海胆。”
海胆是什么,崔湄满头雾水。
萧昶笑了,说的轻描淡写:“是海边一种海味,渔民尝尝捞出来吃,我想叫夫人也尝尝,就做了这一种海味饺子。”崔湄点点头,他都能弄来鲋鱼,这种叫海胆的东西,自然也不在话下。但崔湄不知道的是,鲋鱼到底生长在长江,还有迹可循,这海胆丰收季节在五到九月,此时能吃到海胆,乃是从南海琼州,千里迢迢运过来的,其中的人力比唐时候送荔枝都不差几个银子了。
崔湄从未过过这么舒适的日子,事事都有人操心,有人准备好,她只需要吃的肚子滚圆,再被服侍着上塌休息,连屋子都那么香甜,被窝早就被汤婆子括的热热乎乎,屋内有暖炉,纱帐放下来的时候,整个屋子都是淡紫色的,好似陷入一个及其梦幻美丽的梦。
不用计较手里有多少银子,不用跟那些官太太打机锋,迎来送往,更不用担心,哪天陆家就把自己卖了给别人做小妾,舒心的很。也不知是因为吃的太多,还是那香料太香甜,她就这么沉沉的,睡了过去。并未发现,入了深夜,有人摸到了她的床前。是萧昶。