第42章第42章

江茉往热锅里放油,加勺花椒，再放蒜蓉爆香，放入瘦肉丝爆炒。接着倒入酸菜丝、青椒片翻炒,加入清水。

紧接着起锅烧水煮面，放匙盐,将面条放进去煮沸。她赶紧调好汤底，酸辣面要想酸,白醋少不了，加勺白醋、辣椒油和盐,淋入炖好的高汤，汤底做好。

然后捞出的面条过冷水，口感更好，江茉倒入酸辣汤搅拌好面，端到王林面前。

王林心里感叹声“好快"，已经垂涎三尺了。只见酸辣面上，酸菜的青辣椒的红面条的淡黄，显得诱人十足。浓郁的酸味萦绕在鼻尖处,挥之不去。

熟悉的蜀川酸辣面味道，哪怕他还没动筷，却依旧觉得没跟朋友去火锅店吃，值了。

王林动起筷子，尝了口酸菜，正宗的酸菜酸味绵长，久了在嘴里不去。一口下去，浑身充满力量。

而酸中又有辣,想来是辣椒里的辣浸到酸菜里，不断刺激着味蕾。现在什么美味佳肴,都比不过他碗里的酸辣面！面条弹牙，又爽滑，沾上汤汁，又酸又辣，十分开胃。王林发出声喟叹，恨不得叫朋友过来吃。

江茉在前台看着王林反应，他是第一位点酸辣面的客人，酸辣面好吃不好吃，他的表现最真实。

只见王林那眯着眼，一脸的享受，动起筷子没带停下的。客人爱吃就好，江茉心想道。看来做的酸辣面没有翻车，味道酸辣正宗，很合王林心意。

最后王林吃完酸辣面，还舔了舔嘴，“好吃过瘾！”跑去窗口前，对江茉说：“再来份酸辣面，打包！”带回去当夜宵吃，漫漫长夜都有期盼了。

王林一体育老师，按理说平时上下课，比赛去出差就可以了，但这个学期眼看过了大半，他的教学报告要交了，上交给教学组。愁啊，愁得他不行，把打包的酸辣面放到一边，然后摊开本子。写点什么呢，王林眉头紧皱，叫他写东西还不如去上几节体育课，高中时，他的语文成绩最差，没少被语文老师说字像狗扒写出来的。办公室陆陆续续进来老师，都闻到诡异的浓香，叫他们根本坐不住。陆雄晚上吃了烧烤，还是跟女朋友吃的，心情正美滋滋，结果闻到食物的香味，瞬间提不起劲了。

什么味道，这么香？

他使劲嗅了嗅，绕着办公室一圈，最后在王林座位边停下。王林猛然抬头，跟陆雄对视上，“吓我一跳，陆老师，你有事？”陆雄的位置跟王林的位置位于办公室两端，王林这么说，也是看陆雄突然出现在他座位边。

闻言，陆雄看了眼其他老师，和他一样蠢蠢欲动，想来被香得集中不了注意力，于是问道，“王老师，吃什么好吃的呢，不如拿出来跟大家分享。”他什么都没吃，王林很想回陆雄一句，但转念一想，陆雄说的不是他打包回来的酸辣面？

“陆老师，应该闻错了吧，我没吃的回来！"嘿嘿，千万让办公室其他老师知道他打包回来了面。

一听这话，陆雄有些不高兴了，“王老师，你太不实诚了，怕我们吃你的东西？”

别说了，香味越来越浓，就是从王林座位飘过来的。其他老师凑过来，撑着隔间板，“王老师，告诉我们你在吃什么，拜托感谢了！”

都是同个办公室的老师，以后要相处共事，关系不能弄僵。王林从座位下提出打包盒，“你们说的应该就是这个！我打包回来的酸辣面。”

隔着薄薄的塑料袋，陆雄在内的其他老师能看出酸辣面卖相不错，何况闻起来还这么香！

“王老师，快说，哪家店子买的？”

“超香的，我感觉晚餐吃早了！”

王林被一堆老师围着，呼吸有些困难。难得他如此受“欢迎”，竞然是一份打包的酸辣面！

办公室老师每天上课，而学校食堂难吃，外面的馆子餐厅他们又担心不干净，实在发愁每天吃什么。

王林清楚这一点，缓了口气才说：“学校店哈，就在一食堂。”闻言，有老师瞪大双眼，“王老师，你没开玩笑，我们学校食堂还有能吃的？”

不止学生受食堂荼毒过，连他们老师都不能幸免，曾经去食堂聚餐团建，结果那味道嘛，只能说跟好吃沾不上一点边。食之无味弃之可惜了。预料到老师会震惊，王林继续说：“是一食堂的江家面馆。”然后见其他老师半信半疑打量他，他竖起手指头，“我发誓，我真没开玩笑！”

“江家面馆？"老师们渐渐回到各自位置，喃喃自语道。陆雄猛拍了下自己脑袋，“这家面馆有我学生跟我推荐过，说它家面的味道超级棒！”

话落，他拿出手机，点开外卖平台，听说这家面馆上了外卖平台，校内点餐没有配送费。

很快找到江家面馆，点餐前他问道，“王老师，你打包的什么？”王林在想要不要说，然而嘴快于脑子，“酸辣面。”“酸辣面？"，陆雄想起来酸辣面不是蜀川的特色面食嘛，好像王林就是蜀川人。

他在蜀川教过两年学，然而回到A市，蜀川口味以麻辣为主，蛮符合他这种重口味的人胃口。

于是陆雄果断点了酸辣面，加个荷包蛋，加份豆汁。然后安心写起他的报告来，外卖半个小时左右到，到时候就能吃了。面馆，江茉没想到酸辣面今天上架，才一个多小时卖了几十份。突然收银机子叫了声"你有新的外卖订单，请注意查收"，她一看好家伙，顾客下单十份酸辣面，收货地址在学校教学楼内。看来是老师组队下单，一起点的，大单子，江茉告诉张大姐两人，“别慌，要追求速度，更要稳。”

外卖出货中很容易出差错，像备错货，少货或者头发等进了餐货里。客人拿到外卖看到，心中第一印象就不会好，下次可能不会点。十份酸辣面打包好，确定没出差错，江茉才跟配送员将十份酸辣面放进外卖箱里，由配送员提上车。

“呼，大单，大家都辛苦了！"江茉对张大姐两人说。王林磨磨蹭蹭快两个小时，挤牙膏似的，才写完半学期的教学报告。抬头一看，其他老师都在用餐，还有空气里弥漫的香味有些熟悉！过了几秒，王林想起来，吃的不是酸辣面吧！定睛朝隔壁隔板间看去，老师人手一份酸辣面，鼻子沁出汗，那是一脸满足。

什么时候背着他点餐，下单酸辣面了！他打包回来的酸辣面还没动。想到这，王林拿过打包盒，他要吃夜宵了！外面风儿吹过树梢，响起"哗哗"的声音。办公室里，老师们全在埋头干饭，面儿香，酸菜酸涩正宗，辣椒油够香，辣味十足，汤汁浓郁，面条不失爽滑。

今天的第二份酸辣面，王林动筷吃起来，一点都没觉得腻。口感的酸辣从舌尖蔓延到舌苔，一点点在嘴里化开。

酸辣味恰到好处，口感丰富，令人回味无穷。“真好吃！"王林忍不住道，想尖叫想大喊，怎么会有那么好吃的酸辣面！他敢确定面馆老板一定是蜀川人，只有蜀川生活过好几年的人，才能做出如此风味正宗的酸辣面！

改天去江家面馆，一定要跟老乡相认下！

陆雄没吃晚餐，一份酸辣面就是他晚餐，面里搭了个荷包蛋，配杯豆汁，能说句丰富了。

体育学院院长过来查看晚自习情况，经过教师办公室时，鼻子一动，什么味这么香？

办公室门没关，院长走进去一看，每个老师低头在吃晚餐，那整齐划一的动作，连头都没抬下，还以为他们事前排练好了。于是他只能″咳”了声，“老师们还没吃晚餐？都集中一起用晚餐了？”突然响起的声音，王林在内的老师抬头一看，哇塞，院长都过来了！难道院长被香味吸引过来了？

院长笑眯眯，但威严在，有的胆小的老师“噌”一下起身，“院长，您来了，我们正在用晚饭呢。”

见他们像学生见到老师，身体发颤，院长觉得好笑之中，努力放柔语气，“好了各位老师，不用害怕，你们都是学校的人才，我过来查看下学生晚自习情况，过会儿就走。”

“你们不用管我，用晚餐啊。”

话是这么说，没有老师继续用晚餐，院长你赶紧走吧，我们好吃酸辣面。院长环顾一圈，发现老师都在吃面，于是说，“晚上吃面能吃饱吗？要不，我给各位老师点些饭菜？″

A大老师福利很好，每月有餐补，离不开学校注重老师。“不用了不用了，院长，你客气了，我们都能吃饱”，有老教师发话了。他们这些搞体育的老师，体力消耗大，平时胃口大，像点一份盖饭，要大份加量的，才勉强吃饱。

但面馆的酸辣面给量足，配菜多，他们都能吃饱。院长：“那就好。”

然后离开了办公室。

每天晚上，闭店前，江茉要算一天的进账，对每天收入心里有个数，同时准备好明天的食材。

今天也不例外，算了下收的现金还有手机进账，加起来有小四千，其中卖得最好的除了鸡汤面，就是酸辣面了。

看来酸辣面能再卖几天，毕竞坛子里的酸菜有不少。简单收拾一番，关好灯锁门，跟林语池、张大姐两人告别，江茉回家。皎洁的月光从窗子里倾洒进来，显得屋子格外寂静。房间里传出的呼噜声，使江茉放轻动作，去卧室看了眼小家伙，睡得正香甜呢，于是她去阳台准备收拾衣服，却发现阳台都是才洗没多久的湿衣服。打开衣柜门，她的衣服整齐摆成一排，想来是江母收进来摆的。江茉拿着干净的衣服，遇到出来喝水的江母，江母喝了水，转头看到她，“茉茉回来了，赶紧去洗澡，早点休息。”“妈，你也早点休息。”

江茉洗着澡，温水从喷头出来，她面无表情地算着，她身上有近十万元，不管怎样给江母治病是够了。

明天要去拿诊断书。

清晨六点，江茉准时醒来，穿着睡衣睡裤，闻到股香气，走出卧室一看，江母在厨房做早餐。

“妈，你起得好早啊！”

沐浴在阳光下的江母身上多了层母性光辉，显得异常温柔。江母：“我和你爸年纪大了，睡六七个小时就醒了，以往这个时候，我都去菜园子浇好菜，回家做好早餐了。”

江茉听着，有一句没一句跟江母搭着话。

“就睡六七个小时？妈，你白天不困吗？”“还好，已经成习惯了。”

“我之前以为自己起得算早了，毕竞没睡懒觉，睡到太阳晒屁股起来！”“茉茉，你还记得读书时放假在家，你最喜欢睡懒觉，有时早饭午饭还一起吃了吗？”

到后面，江茉去房间换好衣服，迅速洗漱完叫小江宁起来，江母把早餐做好了。

小江宁洗好脸过来，拍着小手手，“哇，次早餐咯~”江母端着饹好的红薯饼过来，后面江茉端来红豆粥。江母拿了个红薯饼给小江宁，江父见到顺势道，“自己家种的红薯，老伴，你还千里迢迢带了些过来。”

“反正我们两个老人也吃不完，带过来给茉茉和小宁吃"，江母倒没觉得麻烦。

江母饹的红薯饼没有焦糊，饼儿只有薄薄一层，红薯馅足，香甜软糯。江茉连吃了两个，家里种的红薯好吃，连红薯丝都甜软。“好次耶！"小江宁在舔手指了。

还有江母熬的红豆粥，红豆可能提前浸泡过，没有红豆发硬，粥香甜可口，江茉能尝出来放了冰糖，柔和的甜味。“妈，你熬的红豆粥好喝！"江茉端着粥碗，嘴角上扬。闻言，江母很高兴，不愧她起来准备早餐。出门前，江茉说：“爸、妈，我们先送宁宝去上学，然后去菜市场买好菜送到面馆，再去医院哈。”

江母：“没有关系，小宁和面馆的事要紧。”送小宁上学，江母和江父能知道小宁学校在哪，以后方便送他上下学。江茉走在最前面，带他们出居民楼，走过斑马线，而江父和江母牵着小江宁在后面。

路上遇到同学，同学看到江宁，“江宁，你爷爷奶奶都来送你上学？”小江宁点点头，嗯，现在他不仅有妈妈，还有外公外婆送上学了，他可是世界上最幸福的小孩。

同学投来羡慕的眼神，跟自己妈妈说，“我们班江宁都有爷爷奶奶送，为什么我没有？”

江茉看到附小校门口，转头对他们说，“爸，妈，宁宝的学校快到了！”将小江宁送到王老师手上，小江宁又反身回来，亲了江茉、江母和江父一下。

王老师看见，问小江宁，“宁宁，那是你的？”小江宁骄傲又自豪，昂头挺胸像傲娇的孔雀，“这是我妈妈，外公和外婆！”

接下来江茉带江父江母去菜市场，江母：“没想到小宁的学校离你们居民楼挺近，方便茉茉你接送小宁。”

江茉心想，家离小家伙学校近，也离A大近。江茉打算多买只母鸡和些排骨，给江父江母和宁宝吃，她就在猪肉摊上挑排骨，然后看到排骨上血水重不新鲜，带着江父江母要走。这时，男老板嘴里叼着根烟，磨着菜刀，“美女，这排骨都被你碰过了，不买几斤回去说不过去吧？”

语气不善，长相凶神恶煞，正是看江茉一个年轻女人，带着两个老人好说话。

江茉挺直腰，看着男老板，“你摊子的排骨不新鲜，而且我没用手碰过，怎么买！”

“是的，我女儿根本没拿手碰你的排骨！"江母有些愤怒，硬气道。江父更是说，“人在做天在看，老板，你摊子边还有其他客人在看着！”闻言，男老板没好气甩手，“你们走吧。"算他倒霉，碰到硬茬了！几人一路逛，没一会儿买好食材。

江母仍想着那男老板的事，“茉茉，你一个人来采购食材太辛苦又太不安全，如果像刚才碰到说话不讲理的，硬要你买，样子看上去你不买还不让你走怎么办！”

“是啊，茉茉，你妈说得对，你面馆请的做事人员里有没有男人？不如让他以后来采购食材!"江父有些后怕，建议道。说得都有理，江茉抿嘴，一时间没说话。面馆食材采购一事上，她不能偷懒，也不放心交给其他人去办。

不过江父江母都这么说了，她只好说，“食材采购这事我会分一部给其他人去做，但不会袖手旁观。”

“也行也行"，江母缓了口气，又说：“如果茉茉你身边有个男人就好了”男人？怎么又提到男人上了？江茉有些尴尬，不动声色转移话题，“爸，妈，我打的出租车到了，就在前面！”

食材送到面馆，江茉让江父江母坐着，她来干活。正要打扫卫生，张大姐出现，“小江老板，这是？”看的正是江父和江母。江茉向她介绍，“这是我爸妈，等下我有事，面馆就暂时交给你和林语池了。”

张大姐：“没事，小江老板你放心，去忙吧。”没一会儿，林语池下了专业课过来，知道江父江母是小江姐的爸妈，喊了声叔叔阿姨好，又给两人续上茶水。

江父江母坐不住，两人又不是闲着的性格，于是起身帮忙，江母冲洗着猪棒骨，又去焯水，而江父倒热水泡米粉。

林语池看到，跟张大姐嘀咕：“叔叔阿姨像是自己开过店子！”如果江父江母知道林语池在说什么，一定会说那当然，他们在江茉很小的时候开过一家面馆，当时生意还很好，邻里邻少都喜欢来面馆吃面。不远处，一个身影全副武装，朝这边看来。这人正是虞小妹粉馆的老板胡强，听妻子说江家面馆抢了他们不少生意，派他趁机来捣乱的，结果看面馆只有两个老人在干活。

心里有些好笑，江家面馆明天是要倒闭了吗？请两个老人来干活，不嫌手脚慢？

胡强觉得他都不需要来捣乱，毕竟江家面馆现在这样，排队的学生肯定会嫌慢，到时流失的学生又回到他们虞小妹粉馆了。他鬼鬼祟祟的模样，引起路过学生的注意。“好奇怪的人啊，来食堂吃饭还戴帽子和口罩，像是怕有人认出他一样！”听到这话，胡强对着说话的学生背影“啐"了口唾沫，却没想到自己戴了口罩，唾沫全糊到自己脸上。

“好恶心，先回去再说。”

“小江姐，那边站了个好奇怪的人，一直看着我们面馆这边！"林语池对江茉说。

闻言，江茉顺着她视线看过去，那地方……无人啊。应该是林语池想多了吧。

“别想这些了，我有事先离开了，面馆交给你和张大姐了。”林语池拍着自己胸膛，“交给我，必定让小江姐放心！”江茉给医生打电话，确定诊断报告出来了，才对江父江母说：“爸，妈，我们走。”

打了出租车去医院，好在路上没堵车。

医生攥着诊断报告书，“这位女士的肺部有个小肿瘤，好在发现及时，还是早期，做手术能治好。”

话落，将诊断报告书递给江茉，江茉先自己看了好几遍，然后拿给江父江母。

只要能治，无论花多少钱，都是小事。

江母倒是说，“医生，我肺部肿瘤如果不动手术，有全愈的可能性吗？“她不想花冤枉钱，给茉茉造成负担。

“可能性微乎其微，可以说没有"，医生郑重道。这时候江茉说，“妈，治病要紧，钱的事你不用担心，这两年开面馆我攒下了些钱。”

“好啊，老伴”，江父劝起江母，又问医生，“现在就能手术吗？”医生摇头，“先住院，等情况稳定再做手术。”江茉去窗口缴好住院费，想到马上是中午，对江父江母说，“我去做午饭，给你们带过来。”

“不用那么麻烦"，江母摇头，“我和你爸去医院食堂吃，你回面馆吧，面馆需要你。”

今天是工作日，学生要上课，生意肯定要比周末好。江茉最终回了面馆，面馆窗口前排队的学生都快排出食堂了。队伍中，张宇排着队，看到江茉，“嗨，小姐姐，你总算来了。快看你不在，面馆都忙不过来。”

说完，不管江茉是什么脸色，低下头跟损友们发消息。188帅哥寝室聊天群，张宇：【在排队，谁等下到宿舍楼门口接应我？1一下专业课，三位好室友都有事不能去食堂，全拜托他一个人去食堂打包午餐。

张宇当然想过点外卖，随后一想饭点点外卖配送长，味道可能会没那么好，还不如来食堂打包回去吃。

江茉洗好手，换上装备，去前台下面。

过一会儿，张宇提着四份面朝宿舍楼走去，路过的同学向他投来敬佩的眼神，带饭人不是一般人！

哪怕他有体育生般的身体素质，走了这么远的路，又提了四份面，手腕在发颤了。

张宇：【你们人呢，快来一个接应我！】

他是真的快撑不住了，到时候半路吃了他们的面，就不怪他了。到了宿舍楼门口，张宇将打包面食放到窗前墩子上，这是宿管阿姨和叔叔的房间。

然后走开，去给损友们发消息：【速来，不然你们的面我吃了！】他们宿舍楼是老宿舍楼了，不像新宿舍楼里装了电梯，而且他们寝室还在最高的八楼。

再苦，也不能苦了他的双腿。

没一会儿，等张宇发完消息，返回一看，墩子前哪有他的面，“哪个没良心的，偷走了我的外卖！”

校门口放的外卖被偷常见，但宿舍楼架子上的外卖被偷就少见了。张宇还是第一次遇到这种情况，怒气冲冲要去跟宿管说。宿管还在吃着午饭，饭还没来得及咽下，就听到有学生说把外卖放在他们窗子墩上被偷走了，也有些生气，“哪个偷外卖还偷到我们宿舍楼了，走，我去调监控！″

林屿三人飞奔下楼，听到外卖被偷不亚于晴天霹雳。“太可恨了，谁踏马的不看眼，偷走我的中饭！"路晨阳攥紧拳头，咬牙切齿道。

林屿直接了断，“还请宿管带我们去调监控！”外卖被偷不是小事，对学生来说，辛辛苦苦等待的外卖，本以为要提到手的一刻，却发现被偷了，难受程度不亚于导师告诉你挂科了，挂科分数是59分。“蹬蹬蹬”，突然，一个虎头虎脑的男孩跑进来，嘴角带着残滓汤汁。宿管：“豪豪，你嘴边是什么？我跟你奶奶叫你来吃中饭，你不吃，去吃什么了？”

“等等”，张宇盯着小孩嘴边汤汁看了好几秒，“宿管，你家小孩偷吃我们的外卖了！”

“什么？"路晨阳三人很震惊。

闻言，宿管第一反应是不相信，豪豪平日里很听话，怎么会去拿外卖。但看着孩子眼神躲闪的模样，“豪豪，告诉爷爷你中午吃什么？”“吃了……面”，小男孩低头数着手指头道。张宇四人仰头长啸，要抓狂，得了，偷他们外卖的人抓到了，他们能怎么办？

吃过午餐，江茉跟江母进行视频通话，“妈，午餐吃了吗？”“吃了”，江母接着道，"医院的饭菜不便宜，而且不怎么好吃，你爸说以后他做饭菜或者买外面的饭菜带过来。”

“也行”，江茉想了想，“以后我有时间来送饭菜。”江母如今生着病，饮食方面要吃好，手术后才能好得快。“不用那么麻烦，茉茉，你爸有时间他来送饭菜没问题，但你要忙着面馆的大小事，走不开的！”

江茉在心里叹了口气，“妈，我心里有数，不会影响面馆经营，而且在我心里，你的身体最重要。”

跟江母聊了会儿，见她精神面貌不错，江茉才放心挂了电话。眼看这个点，各窗口老板或者做事人员大多趴在大厅的桌上休息。可能瞌睡虫会传染，江茉撑着脑袋，在前台午憩。胡强全副武装好溜进一食堂，这次他还戴了墨镜，确保没人认出他来。回去后妻子跟他说，“江家面馆现在生意还那么好，抢走了我们的客人。我们要不了多久，就得喝西北风去！”

妻子仍回荡在耳边，胡强心彻底狠下来。

此时面馆窗口，守着的几人趴着休息，方便他动手。胡强绕过江茉几人进去，回头看了眼睡得很死的几人，嘿嘿，他要做坏事了！

走到汤锅边，听说江家面馆的高汤每日现熬，奇鲜无比，深受学生喜欢。他揭开铁锅盖，左手里是他准备的几只蚊子。味道再好又怎样，如果学生在汤面里吃出蚊子，一定恶心坏了！

到时跟朋友同学一说，事情扩散，就没有学生愿意去江家面馆吃，流失的学生会回到他们虞小妹粉馆！

“喂，你在做什么？"身后突然响起的声音，叫胡强放下锅盖，还没来得及放蚊子，拔腿就跑。

这么大的动静，江茉几人被吵醒，一道黑色的身影绕过她跑走，然后窗口前个子很高的男生追了出去。

张大姐惊呼：“小江老板，我们汤锅被人动过了！”投毒，还是同行来报复？

汤锅放在桌子上靠墙的位置，一般除了面馆的人没人会动。江茉检查了下，甚至想倒掉这锅高汤，不要铁锅，毕竞食物的安全最重要。正想着，追出去的男生回来，“还不是我对食堂周围环境不熟悉，不然不会让他跑掉！”

男生瞧着面生，应该是第一次来面馆或很久来一次，江茉问他，“刚才我们休息时，是发生了什么？”

作为目睹全过程的人，男生缓缓道：“我过来食堂吃饭，结果面馆前站着个鬼鬼祟祟的人，戴帽子墨镜又戴口罩，然后看到他揭开锅盖，担心他要做坏事，出声惊得他逃跑，我赶紧追了过去。”越听，江茉神情越严肃，事情有必要告诉刘经理和学校领导。“谁呀，想鬼鬼祟祟趁我们休息干坏事？“林语池愤愤不平道。人心险恶，学校都看上去不是那么美好了！

后面刘经理过来，江茉向他说明情况。

刘经理神情郑重，“江老板，这事我一定会给你一个交代！”不管怎样，高汤是不能用了，现在三点半再去熬高汤也来不及，江茉紧急下架所有汤面。

男生叫梁一凡，校足球队队友，刚在草坪进行完一场球赛，饿了来食堂吃饭，没想到会发生这样事。

此时，他看着小黑板上仅有的几道面，陷入选择困难境地。梁一凡吃面，喜欢带汤的，总觉得干拌太干巴巴，容易油腻。但现在点汤面，指望不上了！

对着好心的梁一凡，江茉很是感谢，语气温柔，“你好，可以看下吃什么？″

没有再犹豫，梁一凡：“来份燃面。"再不点餐，他要饿晕过去了。“好的，前面有位置你先坐，燃面我等下给你端过去"，江茉说。芽菜是她在菜市场一家店子买的，很新鲜，但要清洗几遍，不然容易吃到沙子。

燃面要用到花生米，江茉买的是去皮剁碎的花生米，有股焦脆香气。接着她将芽菜和肉末分开炒好，面条烫熟捞出，淋上生抽和辣椒油，用筷子翻动均匀，面条才不会坨。

为卖相好看，江茉将面条摆在圆瓷盘子里，放上芽菜、碎花生和肉末，撒上细葱花，端到梁一凡面前，“慢用。”

先不说味道，芽菜肉末花生等食材完全被大火激发出香味，最后是面条淋上酱油还是生抽，又有辣椒油，香气浓郁到不行。梁一凡人生中唯一一次吃燃面，还是高二那年，同学邀请他去做客，请他吃了顿蜀川的燃面，那味道惊为天人，让他这么多年都难忘。现在再点燃面，他心里有些紧张，手心冒汗。人第一次尝到绝美的味道，以后的滋味都会难以超越第一次！

梁一凡现在是这么想的，但还是拿起筷子，卷起一大坨面条。反正就吃个面，填饱肚子而已，不要有心理负担。

面条里面有芽菜肉末碎花生，吃起来意外地酸辣爽口，还有肉末不知道怎么炒的，颗颗分明，咸香中又有回辣，后劲很大。渐渐地，眼前这盘燃面与四年前第一次吃的燃面重合，味道不能说一模一样，但同样的好吃，叫他欲罢不能。

面条咸中带辣，口感筋道丰富，不软不硬，吃着刚刚好。梁一凡反正是筷子停不下来，每一口都是享受与满足。面条泛着诱人的红油光，入口有嚼劲和弹性，同时入口即化，辣味十足，带着股酸爽感。后面食堂渐渐来人，有学生想点鸡汤面，看到小黑板上没有鸡汤面，并且是所有汤面都没有，问江茉，“小姐姐，鸡汤面怎么没了？”这事江茉在脑海里想过答案，因此回答起来很自然，“面馆高汤卖完了，今天暂时没有汤面了哈。”

听到这话，不少学生叹气，很是失落。面馆的面食都好吃，但不带汤，总觉得缺了点什么。

很快，他们转念一想，明天就能吃到汤面了，先点餐要紧！