第43章第43章

到晚上七点,江茉大概统计了下，燃面卖出去有七八十份。晚饭吃什么，她问过林语池和张大姐的想法,好准备晚餐。林语池满是兴奋：“我都可以，小江姐！”“我也一样！"张大姐接着道。

江茉想了想,“做个泡椒牛肉、爆炒腊肠和蒜蓉芥菜怎么样？”“可以可以！"两人异口同声回道，对视上一眼。其实无论小江姐/小江老板做什么菜,她们都爱吃！毕竟小江姐/小江老板的厨艺顶呱呱的好。牛肉已经处理过，切片腌制好，江茉从罐子里挖出几勺泡椒，然后剁碎，锅热油滚倒入牛肉炒散，然后另起锅倒入蒜末小米辣,再放泡椒，等辣椒炒出香味，她才倒牛肉进去,此时,屋子里满是浓郁的辣椒香气。持续翻炒中，倒勺酱油和胡椒粉，接着放香菜，泡椒牛肉不放香菜，香味少一半，最后出锅。

外面在招呼零星学生的林语池和张大姐：“好香！”连窗口前的学生都忘了说话，等等，他要点什么？还有在炒什么菜，那么香，他想尝一口可以吗？

江茉不知道外面的事，她从红色塑料袋里取出两根腊肠，腊肠是林春华给的，除了上次煲仔饭用去三根，还剩了半袋腊肠。不得不说，腊肠原料太好，她切出来的腊肠片肥瘦相间，尤其肥的一边感觉能流油。接着胡萝卜、红椒和青椒切好，生姜切丝。起锅烧油，江茉放腊肠翻炒，再加入切好的青椒、红椒和胡萝卜，不过倒勺盐和料酒，翻炒会儿，就能出锅。

食材的味道来自本身，不在于调料的装饰。这个时候的菠菜很嫩，无论怎么炒，炒出来都很香，蒜蓉提香，又能增加风味，跟菠菜之类的蔬菜简直是完美搭配！江茉先把菠菜根切掉，菠菜根沙子多，清洗起来困难，不切掉容易吃到沙子。

没什么学生了，食堂内冷冷清清，只有工作人员穿梭在食堂，拾起桌上脏的碗筷放进推车里，带去洗碗间。

张大姐两人进来端菜，皆被香得晕头转向，恍过神，才端着菜出去。江茉将锅和锅铲简单冲洗了几下，然后从碗柜里拿出碗筷，去前面。被香迷糊还有周边窗口的人，准确来说是一楼的人。每到这个时候，江家面馆老板就要做菜来香他们，可恶！心里这么想，不妨碍他们吸了吸鼻子，真香。林语池真哼歌啊，想当初她拿到A大录取通知书都没这么高兴，毕竟对她来说，美食不可辜负。

依旧是两荤一素，林语池和张大姐要磨筷霍霍向菜了，没有人能抵抗了江茉做的炒菜！

江茉见她们掩饰般吞咽口水，有些好笑，“都吃吧，别客气。”反正她是已经饿了，想要吃饭，连吃两碗白花花大米饭都有可能。哇塞，牛肉很滑嫩，不是合成肉那种假滑，泡椒赋予它别样的风味，够辣好吃！

林语池咀嚼着牛肉，感受到牛肉在舌尖起舞，香辣气充斥整个口腔。每一口牛肉饱含泡椒的酸辣劲爽，鲜嫩又多汁，一口牛肉配口米饭，超级下饭。如果小江姐以后要开饭馆，她绝对举双手双脚赞成，炒鸡好吃美味！江茉尝了块腊肠，试下味道如何，恩，腊肠本身偏咸甜，经过风吹日晒的腌制，腊肠变得有嚼劲，有股肉香。

她放了青椒红辣椒，增添辣味，口感丰富起来。这时候，张大姐突然抬头说，“这腊肠千万不能让我儿子知道，不然他要馋哭了！”

张大姐的儿子是“腊肠控"，每年一到天气转凉的秋天，就要张大姐买肉做腊肠。对张大姐做的腊肠，百吃不厌，张大姐曾笑着调侃他“你每餐就吃腊肠，到时候会营养不良，别想长高了！”

现在想起来，张大姐都想笑，当然她儿子真在这里，就着腊肠吃几碗米饭都不是问题！

没十分钟，几人将三碗菜都吃完了。

于老板刚吃完晚饭不久，见此调侃道，“江老板，你每餐准备的伙食那么丰盛，我能来蹭饭吗？”

他语气半真半假。

“来啊，欢迎于老板！"江茉边收拾碗筷边回道。于老板笑了，“那我每天来，但伙食费会出的！”别说去外面饭馆餐厅吃饭，都不见得有江家面馆味道好。其他窗口兼职的学生羡慕哭了，也有眼红的。听说在江家面馆兼职一个小时有20元，还包中晚两餐饭。就算没有时薪20，单凭包两餐饭值了！什么时候江家面馆能再招聘，他们会赶紧去报名应聘，努力表现自己超会干活，真想在江家面馆神仙窗口兼职！

江茉托着腮，有想过再招员工，无论是长期工还是兼职的，她都欢迎。但现在面馆有她们三人忙得过来，再说新老员工磨合还要时间，暂时还是算了吧。夜空没什么星星，江茉抬头看天空，想起她上辈子每天夜里能看到繁多明亮的星星，铺满整张夜空似的画卷，如今却不能见到了。伴着凉沉似水的夜色回家，她身心俱疲惫，但又有种满足感，一切在按她计划的轨迹进行，好事！

去房间看了小家伙，给他盖好被子，她电话突然响了。低头一看，是王老师打来的。

王老师：“不好意思，江宁家长，这么晚还打扰您休息，是有件事想跟您说。上个星期，学校给我们一年级布置了作业，这周星期五班上要开家长会，请问宁宁跟您说了吗？我方便统计下出席家长会的家长人数。”上星期，小家伙没告诉她……但在老师面前不好这么说，江茉于是说：“王老师，我知道了，这周星期五是吗？我会出席家长会的！”这可是她第一次参加小江宁的家长会，必须去！不然小家伙会寒心难过的。书里有段情节描述过，“这是江宁上一年级来开的第一次家长会，家长会当天，看着同学身边都有家长陪伴，而他孤零零一人，在热闹的教室里格格不入，直到长大，依然记得同学投来的异样目光……”江茉依然清楚记得这段情节，可能她泪点低，当时看到这时，竟然很想哭！现在，别人家孩子有的，他们小江宁也要有！王老师：“那就好，家长会于早上九点开始，谢谢江宁家长对我工作的支持！

挂了电话，江茉脑子清醒不少，小家伙为什么没告诉她有家长会？难道这段时间她的努力，去修复和小家伙的关系，小家伙没感受吗？有这层可能性在，她不敢去想，洗漱好去休息。清晨下起了绵绵细雨，窗外的人们都撑着伞，江茉洗漱好去做早餐，早餐她做得很丰盛，要带些去医院。

小冰箱里有上次她买的一板鸡蛋，几乎没吃几个，正好她将鸡蛋煮了。又煮了面，炒的鸡蛋肉末浇到面条上，淋上汤汁，厨房里尽是香味。然后她去卧室叫小江宁起床。

“困困～"小江宁揉着惺忪的睡眼，有气无力道，像是在发呆。“起床吃饭咯！"江茉开始挠他软乎乎的手心，很快，他发出“咯咯咯"的笑尸□。

小江宁还在吃面，江茉吃完早餐，将几个煮过沥干水的鸡蛋和两碗面条放进保温袋子里。

突然想到家长会一茬，江茉看向小家伙，“宁宝，你有没有话要跟妈妈说？”

小江宁满脸写着"茫然”，显得呆萌可爱。江茉受不了，亲了口他柔软如云团的脸颊。“好了没事哈，妈妈星期五会去参加家长会哦"，她继续道。“妈妈怎么…"小江宁却捂着嘴巴吃惊道。小江宁以为妈妈又像以前那样，会说没时间去家长会。因此，他就没告诉妈妈了。

江茉正好想到这一点，她不怪小家伙，再说了想改变一个人的想法，需要日积月累的付出努力，并不是一两天可以的。给小家伙带好把雨伞，江茉牵着他出门。

大雨淋湿这座城市，走过不少在抱怨下雨的路人。而小江宁穿着雨靴踏过小雨坑，看着雨伞上的图案，“是猪猪耶！”江茉才注意到他雨伞里外两面都有漂亮的图案，是只穿粉红裙子的可爱猪，很像小家伙看的一部动画里的形象。

送小江宁去上学，江茉火速打车，赶往医院。江父在医院门口张望，她看到江父上前，“爸，这是我做的早餐，你和我妈早上吃哈。”

“辛苦你给我们来送早餐，赶紧去忙吧，茉茉。”“爸，有事打电话！”

江茉跟张大姐约定好在菜市场门口碰面，张大姐看到她的身影上前，“小江老板，真辛苦你了！”

家里有人住院这事，她跟张大姐提过一句，张大姐倒乐意每天来采购食材。当然江茉不会让张大姐一个人去采购，采购食材有人在身边，她能轻松点。有位老奶奶在卖手工面条，背篓里端着米粉、河粉……面条样式多，看上去新鲜不错。

“背篓里有黑条！"江茉发现后惊呼。

她没有认错，稞条和河粉很像，但稞条乳白色颜色偏不透明，通常比河粉厚。

上辈子江茉刚跟爷爷做菜时，经常认错两种相似的食材，结果做出来的味道不对劲。

爷爷告诉她，食材要用心去辨认，才能熟悉它们的特点习性。糗条看着才没做多久，正新鲜着。

江茉买了米粉、河粉，又买了不少棵条，稞条要做好，少不了肉和芥兰。前面的牛肉摊上，江茉先是问了牛肉价钱，老板回复的价钱倒与这几天牛肉价格没涨什么，想着要做牛肉丸，她买了好几斤牛肉，结账时，老板送了块牛舌给她，放进袋子里。

牛舌正好卤着吃，江茉美滋滋地心想。

两人一通下来，两手都提着食材，回到学校快九点。路上碰到些学生，认出江茉来，“小姐姐，你家面馆超好吃，我一周至少吃七次！″

“小姐姐，今天面馆上新品了吗？

张大姐笑着道，“小江老板，越来越受学生欢迎了！”江茉看着迎面而来学生脸上的笑容，有些恍惚。上辈子她的手艺受无数食客喜欢和追捧，有食客说过一天不吃她做的菜，总觉得缺点什么，吃不好睡也不好了。

回到面馆，一路拎着食材，手腕处泛红。江茉喝了几口水，将昨晚剩的食材端出来，快变味的该扔就要扔，还没变味的看今天之内能不能卖出去。跟张大姐打扫一通面馆，她扎好满是垃圾的塑料袋，换上新塑料袋，去扔垃圾。

垃圾站离一食堂有段距离，江茉扔完垃圾往回走，前面的学生提着东西，“我看还是螺蛳粉最好吃，别看它闻起来臭，吃起来却香得一批，连什么粉面都比不上！”

“诶，听说五食堂二楼开了家螺蛳粉店，我们去看看吧！"身旁的朋友说。看着学生的身影，江茉微歪着头。

螺蛳粉，正宗的螺蛳粉不仅不臭，而且香味浓郁。只是制作过程繁琐，所需要的食材多，除了开螺蛳粉店会准备螺蛳粉，那就是市面上机器生产出来的袋装或桶装螺蛳粉。

有想过做螺蛳粉，但她担心心螺蛳粉会臭，哪怕在喜欢吃螺蛳粉的人闻来是香的。

到了面馆，她马不停蹄清洗一天的食材，要熬汤的熬汤，该切的切了备好。新鲜的稞条她从袋子里收拾出来，放进干净的过水筛子里。江茉去前台，在小黑板写上“炒稞条12元”。牛舌还没处理，她打算用卤，像用卤水腌制或烤，能完美去除牛舌的腥味。江茉清洗好牛舌，将牛舌放入锅里，加料酒和姜片去腥，加水没过，先开大火煮，一段时间后转小火。

接着她准备卤料，花椒、小茴香、白芷和桂皮等多种香料装进料包，放入卤桶里，倒入白酒和老母鸡汤去腥又提香，加生抽、酱油、老抽和盐。这边江茉将牛舌捞出过凉水，方便扒掉外面白色的皮，然后放进卤桶里卤。临近中午，办公室的老师都在商量吃什么了，有的嫌下楼麻烦食堂离教学楼远，已经打算点外卖了。

王老师也准备点外卖，打开外卖平台，琳琅满目的商家店映入眼帘，五花八门的，什么炒饭店、麻辣烫店还有……她都吃过好几次了，味道也就那样吧。于是想点点别的。

正好手指滑到江家面馆，不就是江宁家长开的店吗？她吃过几次，味道很不错，像她原来都不喜欢吃面，觉得味道寡淡，面条有股怪味，但江家面馆的面种类丰富，有来自五湖四海的，吃法又不一，绝绝子！她一路滑，看到面馆有炒稞条，炒棵条她没吃过，只在书本上见过，想吃很久了。

麻利地加入购物车，身后路过的楚老师看到，“炒棵条有什么好吃的，又油又干，难吃！”

吐槽的语气，但说出的话不好听。

王老师在心里骂了声讨厌，又点面馆的福利--一分钱送卤牛舌，选好后果断点单，就等她的外卖到咯。

作为班主任，王老师平常要教学外，还负责管整个班，像领学生去食堂用午餐，也是她每日工作。

将学生领到食堂，带他们去窗口排好队，王老师站在一边，方便维持秩序。孩子们端着铁盘子，都很听话，只有小霸王在队伍里东张西望，像是找什么。

“小霸王，好好排队"，王老师出声提醒道。小霸王哼了一声，有些不服气，“为什么江宁不来排队？他不是我们班的吗。”

凭什么江宁每天都带饭来食堂吃，他们要吃食堂的饭菜！食堂的饭菜还没他妈妈做的好吃！

王老师：“江宁同学从家里带了饭菜，如果小霸王你也想，可以让你家长打包饭菜带来学校，午餐前老师帮你把饭菜去微波炉热下。”小霸王眼馋江宁从家里带的饭菜不是一天两天了，除了她，其他同学也能看出来！

因为吃不到，小霸王就每次提到江宁，很是愤怒。小孩子的事可能成大事，作为老师，她必须管。食堂内，每个班都划分了吃饭区域，小江宁坐在边上的椅子上，吃着饭。眼前突然落下一道阴影，他抬头一看，是转来的新同学唐棠，此时她眼勾勾盯着……他碗里的肉肉。

江茉做的蒜苗炒肉咸辣适中，蒜苗的脆口与肉片的鲜嫩完美交融，很适合小孩子吃。

唐棠舔着嘴，快要流口水，“江宁同学，能给我吃块肉肉吗？作为交换，我打给你些西红柿~″

学校的西红柿切得大块，像生的一样，远没有江宁碗里的肉看上去好吃。呜呜鸣，要流口水了…早知道让妈妈带饭菜来学校了。“不行”，说完，小江宁将碗推近到面前，默默护住碗，不让唐棠看到他碗里的肉。

“江宁同学，你真小气！"唐棠小脸皱成一团，抱胸很是生气。奶乎乎要掉眼泪的模样，倒让有些老师看到心都要化了。见此，王老师上前问发生了什么，担心两个小孩子发生矛盾。唐棠最先开口，理直气壮：“王老师，我想跟江宁同学交换食物，可他却不肯！”

说着说着，她眼睛要红了。

在家里，唐棠是备受宠爱的小公主，她爸爸出差一趟回来，都要给她带好吃的。妈妈更是每天给她做不同的好吃的。一听这话，王老师嘴角一抽，不知道说什么好。看小江宁满脸写着“我不乐意”，王老师劝起唐棠，“好了棠棠，你现在是大孩子，该懂事了，江宁同学不同意，你也不能强迫人家，知道了吗？”唐棠似懂非懂，过了几秒，才懵懂点头。

老师说过要体谅理解同学，可她之前热情跟江宁同学打招呼，江宁同学脸上却没有笑容，看起来不像跟她当朋友，难过！半个小时后，所有孩子吃完午饭，王老师领着他们回教室午休，然后去办公室，在办公桌上发现了点的外卖，还挺快就到了嘛。迫不及待拆开包装袋，取出里面的餐盒，揭开盖子的一刻，食物的香气朝她扑面而来。

幸好棵条没有坨，炒稞条汤少，之前她点过的干拌面都容易坨，但这次的炒稞条像炒米粉，锅气十足。

棵条有股焦脆香，王老师夹了一筷子稞条送入嘴里，黑条柔软绵密，富有弹性，跟吃过的河粉米粉都不一样。金黄色的糅条显得很诱人，柔软的黑条像是在舌头滑滑梯，留下浓郁的余香，充斥整个口腔。接下来她尝了块肉，哇，是牛肉，嚼劲十足，不失鲜嫩。不过牛肉中的蔬菜是什么，吃起来有甘甜味。

王老师拿手机一搜，瞬间明白有甘味的蔬菜是芥兰，跟牛肉算是炒稞条的完美搭配。

原来是芥兰，她在超市都没少见过这种蔬菜。王老师全心全意投入吃炒糅条大业，冁条吸收浓郁的料汁，变得可口，牛肉和芥兰咸中带甜，好好吃。

王老师完全不知道她的表情，看馋了周边的老师，王老师这是在吃什么？太香了！

难不成在做吃播？

从来没见过王老师表情如此丰富，那享受的模样，是每个月看到卡里工资到账都不能比的！

楚老师喝着保温杯里的水，看王老师吃得那么香，感觉她最喜欢吃的煲仔饭都不香了！

王老师那边飘来的香气浓，几乎把办公室老师的目光都吸引了过去。难道王老师其实是表演型人格？在装好吃？美食当前，王老师埋着头夹稞条，没注意到其他老师的目光。楚老师正好借热水的机会，经过她的座位，“不过吃个炒稞条，有那么好吃？”

语气里透着浓浓的怀疑，她吃过的炒黑条不是太油，就是太干巴，难吃得一批。

“超级好吃，点的炒稞条不油也不干，锅气十足，香而不腻！“王老师自得道。

原本她不想计较的，但楚老师存了找茬的心思，没想到她自己还挺记仇的。她不信！楚老师攥紧了保温杯，但说不出话来。因为王老师这份炒稞条看起来很不错可口，难道是她以前点的炒稞条都太难吃了？

她想问哪家店点的，但没想到王老师又埋下头嗦糅条，不好搭理的模样。她点了加勺辣椒，只见黑条上铺着些辣椒圈。王老师嗜辣，直接夹起个辣椒圈尝了。

绝了，辣椒圈甜辣可口，香而不腻，不是那种很刺激的辣，辣得细水长流，叫她回味无穷。

对了，她点的福利卤牛舌呢？

翻找了下，王老师在稞条找到几片卤牛舌，她小心尝了一块。恩，很浓的卤香，牛舌很有嚼劲，咬下去鲜嫩多汁，卤汁迸出来，没有她以为的腥味。

江茉取出罐子，罐子里装着前不久腌制的酸甜萝卜，放了小米辣和盐，又有辣味。

取出满满一碗到不锈钢罐子里，端到前台。她拿干净的筷子尝了一块，萝卜被她切得薄厚适中，经过长时间的腌制，萝卜脆口，酸甜中有回辣，味道绵长。

开面馆免费小料要多准备些，像辣海带丝、酸豆角和凉拌紫甘蓝等，她能自己做就自己做了，比进的小料味道要好太多。不少的学生反馈，面馆的小料新鲜好吃，他们愿意每次为小料来面馆吃面！某栋教学楼教室里，讲台上老师在激情澎湃地讲课，台下学生昏昏欲睡。这节专业课老师颇为严厉，上课前就让学生把手机放进手机收纳袋，如果有私藏手机的同学，直接当众点名批评。

赵勇像上这种课，已经学会如何跟朋友交流。写好字撕下纸，将纸卷成一坨，准确扔给隔了两个座位的张一海。张一海上课原本很认真，突然收到纸条，打开一看“中午吃什么？张哥”。他左看右看，最终发现冲他挤眉弄眼的赵勇。这小子不好好上课，还问他中午吃什么。

写好字，拜托周围学生传过去。

赵勇接着纸条，打开一看“没想好，随便”。一日三餐，怎么能随随便便?

他重新撕了张纸，写下“张哥，一食堂的江家面馆味道绝了，我请你去江家面馆吃面″。

很快，张一海收到纸条，看到上面的字。江家面馆？没听说，不过既然赵勇提了味道好，那中午就去吃。

张一海和赵勇间隔了条过道，张一海拜托身边同学传过去纸条，恰好老师从讲台下，慧眼如炬地发现了学生手上的纸条。“干什么呢？”

突如其来老师的质问，传纸条的学生手一抖，纸条掉地上。赵勇和张一海两眼放大，糟了，被发现了！捡起纸条的老师看到里面内容，“现在才十点，就想着吃午饭了？”“同学们，上我的课就这么容易饿？还有上面什么江家面馆……味道好，要跟同学朋友推荐店子饭馆，难道下课没时间，非要在我课上打扰其他同学传纸条又是这种事，学生们了无生趣地听着，但当听到江家面馆，都竖起耳朵来。究竟什么面馆值得同学不惧怕老师威严，跟朋友推荐？别说，学生们开始窃窃私语，“江家面馆？是我听说的一食堂那家吗？之前没去过，等下课我带朋友去定了！”

“江家面馆也是好起来了，它家的面超好吃，小姐姐人又温柔好好，强烈推荐！”

“靠，江家面馆没想到以这样的方式认识你，还别说引起我的注意了！”听着这些窃窃私语，老师是怒不可遏，等等你们的关注点在哪，不应该在学习上吗！

为了不让事情扩散，影响课堂，老师一句“等下课，写纸条的同学到我办公室一趟，继续上课"。

一次推荐，换来如此严重的后果！赵勇有些后悔，但更多想坦然面对，只是拖累了他张哥。

下课铃一响，其他学生飞奔出教室。

赵勇跟张一海对视上，都有些惴惴不安，还是赵勇开口，“走吧，去办公室。”

印象里的老师板着脸，不苟言笑，没有学生不怕他，面对他。哪怕赵勇两人现在成年，对老师的畏惧依然刻在骨子里。结果没想到老师的第一句话是，“江家面馆在哪？快带我去！”一食堂，赵勇和张一海走在前面，头都是晕的。老师……跟他们想象中的不太一样！

不过不管怎么样，对老师的恐惧已经消失了。“那就是江家面馆？"老师推着眼镜，看向不远处窗口牌子上的“江家面馆”四个大字，不少学生在排队。

好吃的窗口，不太淹没在学生之中。

老师姓丁，他仍记得上大学那会儿，他与好友几个几乎吃遍了学校食堂，对哪家好吃，好吃在哪了如指掌。

赵勇转身点头，老师让他们带他来食堂，究竟想干什么？不仅他这么想，张一凡感觉像做梦一般，他们带老师来食堂用午餐？前面有不少学生，他们排到后面，倒没觉得难等。赵勇提醒道，“老师现在人多，我们可能要等上一会儿。”“没事，为美食嘛，等久点也没关系！"丁老师兴致很好，他很少吃过一餐正经的饭了，对江家面馆的面很是期待。

江茉在前面问学生吃什么，然后下面浇配菜，排到的男生突然有些羞涩道，“小姐姐，我可以单独点份卤牛舌吗？”卤牛舌他点外卖福利送的，尝到惊为天人，只觉得以前吃的牛舌都浪费了。“不太方便，面馆这次准备的卤牛舌有限，还有很多学生没尝到，请见谅哈”，江茉解释道。

菜市场老板就送块牛舌，她作福利小料卖，算是吸引留住顾客的手段。男生有些失落，面馆的卤牛舌香辣可口，卤汁浓郁，完全不腥，当夜宵吃都感觉可以了。

谁叫小姐姐笑容这么温柔呢，他不好强求。张一海竖起耳尖，听到“卤牛舌”的字眼，不自觉问出来，“面馆还卖卤菜？”一些卤菜店的卤菜味道都不咋地，面馆弄卤菜，怕不会顾此失彼？“卤菜？"闻言，赵勇语气充满惊喜。哪怕没尝过面馆的卤菜，他下意识觉得味道好吃。

向老师大力推荐，“老师，您等下一定要尝尝面馆的卤菜！”丁老师追问，“面馆的卤菜跟一般卤菜很不同？“赵勇说不出个所以然，但不耽误他瞎说，“面馆的卤菜卤香气重，没有添加科技与狠活，而且卤的时间长，卤汁渗透到食材里去！”“咕噜”！一边的张一海吞口水了，赵勇这小子越说，越让他们馋啊。丁老师兴致勃勃地抬起下巴，“到时试试。”排到赵勇，他点了份大盘鸡拌面，然后让老师和张一海点，丁老师大手一挥：“一份裤带面和卤猪耳朵。”

张一海看了小黑板好几眼，这窗口神奇了，许多来自天南海北的面食都有。像一家面馆掌握一两道招牌面，就够吸引顾客了，结果江家面馆却没有招牌面。

他抿了下嘴，才告诉江茉，“要一份羊肉汤粉。"凄凉的秋日来上碗热气腾腾的羊肉汤粉再好不过，喝一口，浑身都暖和了。江茉点点头，“OK，稍等哈。”

她去做餐食，前台忙不过来，张大姐上前顶替招待客人，而林语池就打包餐食，她们间分工很明确。

卤牛舌的同时，她将猪耳朵和猪头肉都卤了，现在只需要切。江茉一手握着猪耳朵控制，卤过的猪耳朵有些滑腻，容易在手下溜走，一手拿菜刀，手法利落，不一会儿将切成片的猪耳朵，堆放进碗里。然后端到前台，张大姐再这么一喊，“卤猪耳朵好了！”丁老师过来端猪耳朵，只见每片猪耳朵薄厚相差无几，形状漂亮。表皮泛着诱人的油亮，但看上去不油腻。

“来了来了”，张一海手肘抵了下赵勇。

还在刷手机的赵勇猛然抬头，不是吧就算老师过来，现在他玩手机又怎么了！

于是继续刷起手机，低着头笑，只到闻到股卤香，从对面飘过来。不行，好香得咧！

跟老师视线撞上，然后赵勇看到碗里的猪耳朵片，因为卤过，颜色呈诱人的深酱色，看上去软弹十足。

上面撒圈青椒红椒和香菜作点缀，提香又增添辣味，实在叫人够馋的！现在去点份卤猪耳朵还来得及吗？

张一海话有些说不清楚，哆哆嗦嗦：“老……师，这是……你点的卤猪耳朵?"没人告诉他江家面馆卖相不错啊，不对，赵勇之前跟他提过！接着江茉将大盘鸡拌面、裤带面和羊肉汤粉一一端到前台，排队学生多，只能让张大姐喊两嗓子，叫客人来拿。

“还挺快嘛"，张一海看了下时间，短短几分钟，三份迥异的面就做好了？不知道味道怎么样。

赵勇点的大盘鸡拌面，用盘子装着，份量超多，感觉能吃两餐了。面是那种宽面，更容易吸满汤汁。他夹起一筷子裹着汤汁的宽面，黏糊糊的，低下头，送到嘴里。

宽面跟他想象的不一样，香气浓郁，很有韧性，更加入味。接着尝了块鸡肉，鲜嫩多汁，不是硬邦邦的老鸡肉那般干又柴，不怎么辣更多是香。还有青椒脆爽，土豆满满的淀粉感，西红柿酸甜又多汁，口感很丰富。真的好好吃！难得在学校吃到这样爽口美味的面，放假回去他家里人都不用担心他吃不好了！

每次压力大心情不好时，丁老师喜欢跟好友来杯酒配卤猪耳朵，酒下肚，卤猪耳朵下肚，整个人舒服多了。

此刻也不例外，他尝起卤猪耳朵。猪耳朵切得较薄，能清楚看到猪耳朵的肌理，看上去很新鲜。

恩，入口是浓厚的卤香，从四面八方包裹整个口腔，猪耳朵脆口爽滑，很有嚼劲。

重要的是它的卤香一阵一阵的，积累在口腔，挥之不去。